Menu delle Feste

Un piatto veloce e molto semplice da preparare quando si vuole fare bella figura, è il carpaccio di manzo al tartufo bianco. Saporito, esteticamente elegante e perfetto per una cena romantica o per qualsiasi altra cena particolare o avvenimento speciale, abbanato ad un buon vino rosso come il Montepulciano d’Abruzzo, soddisferà il palato dei vostri commensali. Il tartufo andrà semplicemente grattuggiato finemente sul carpaccio di carne, e darà un tocco elegante al piatto ...

La ricetta dell’ agnello al forno con patate, è una ricetta abbastanza calorica e in un certo senso anche grassa, ma senza dubbio squisita! Il segreto di questa ricetta, sta nel far cuocere insieme all’agnello anche le patate, in modo che si insaporiscano e acquistino tutto il sapore forte di questa carne. E’ un piatto adatto anche a molte festività come il pranzo di Natale, ma soprattutto per il pranzo di Pasqua. L’agnello ...

I mostaccioli sono un tipico dolce natalizio napoletano, caratterizzati dalla forma tradizionale,  ricoperti di glassa al cioccolato e all’interno una morbida pasta. Il nome Mostaccioli o Mustaccioli prende origini antiche dalle ricette realizzate con musto, con cui venivano fatti per essere più dolci. Al giorno d’oggi però possiamo trovare tante variazioni di mostaccioli, cambia soprattutto la glassa al cioccolato con cui vengono ricoperti, che puo essere di cioccolato bianco, di ...

Potremmo stare delle ore ad elencare i fantastici dolci di natale che ogni anno guarniscono le nostre tavole nel periodo natalizio. Oggi vi illustrerò delle facili e gustose ricette, perfette da realizzare la Vigilia e il giorno di Natale. Il pandoro e il panettone sono due dolci immancabili nella tradizione natalizia italiana, che possono essere guarniti facilmente in vari modi per renderli ancora più gustosi. Due ottime ricette sono il pandoro con ...

Liquore al caffè della nonna è un ottimo digestivo di gradazione alcolica media. Molto semplice da preparare e bevibile gia da subito, caldo o freddo. Il liquore al caffè potrebbe diventare anche un particolare e piacevole pensierino di Natale,  fatto ed imbottigliato in casa dà un tocco personale al vostro regalo. Un digestivo delizioso caldo sul gelato, freddo e ringrescante in estate, perfetto anche a temperatuta ambiente, ottimo come “bagna” per ...

Il branzino all’arancia e scalogno è un ottimo piatto per chi desidera rimanere in forma con gusto. Il branzino nella famiglia dei pesci è pregiato, con un sapore forte e definito. A chi piace avere un po’ di fantasia in cucina vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da preparare per donare leggerezza anche al vostro pranzo di Natale. Se siete amanti di pesce, oltre al branzino all’arancia e scalogno vi ...

Tipico dolce di Natale, non solo a Napoli ma in tutto il mezzogiorno, sono gli struffoli. Si pensi che il loro nome cambia non solo da regione a regione, ma anche da paese a paese. Può mutare anche la forma ma, il loro dolce e inconfondibile sapore, rimane immutato. E’ un’antica tradizione natalizia che porta sempre sulle nostre tavole la magia del Natale!

L’anatra caramellata è una particolare ricetta che può essere realizzata per il pranzo di Natale. La preparazione è molto semplice e il piatto sarà di sicuro effetto sia per il colore “caramellato” che assumerà la vostra anatra, sia per il sapore piacevole e particolare che proverete nell’assaporarla. E’ un piatto inusuale.. sicuramente da provare!

Il salmone in bellavista è una classica ricetta di Natale, immancabile sulle nostre tavole la Vigilia e il giorno di Natale. E’ un piatto di sicuro effetto perchè si presenta molto colorato e si può realizzare in molteplici versioni. Quella che vi proponiamo è la ricetta classica che, a vostro gradimento può essere arricchita con gamberetti, cetrioli, pomodori, olive ecc..

Il pandoro è un dolce natalizio ottimo da gustare così com’è! Se si è particolarmente golosi, si può pensare di farcirlo con una morbida crema al mascarpone. Questa è una ricetta facile da preparare, veloce e soprattutto vi permetterà di presentare sulle vostre tavole, un’ottima alternativa al classico pandoro.