Bentornati al nostro appuntamento quotidiano con le ricette di Cotto e Mangiato! Nella puntata odierna Tessa Gelisio ci presenta un secondo piatto a base di filetti di sogliola, particolarmente indicato per chi soffre di diabete: le rollatine di pesce con insalata di agrumi. Altri piatti di pesce che vi consigliamo sono la tradizionale orata nascosta e il sushi, una gustosissima ricetta orientale che possiamo anche preparare in casa. Utilizzeremo 300 grammi ...
Nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi, Tessa Gelisio ci presenta un piatto consigliatole da una ascoltatrice, Nadia dalla provincia di La Spezia: penne agli scampi in crema di zucchine. Un primo piatto dal gusto unico e delicato, a base di pesce come il risotto ai frutti di mare e di zucchine come la classica pasta e zucchine dal gusto primaverile. Prendiamo 450 grammi di scampi: ad alcuni tagliamo la ...
Nella puntata di oggi di Cotto e MangiatoTessa Gelisio ci spiega come preparare un buon piatto di gnocchi di zucca un piatto sfizioso e tipico del periodo autunnale come il nostro risotto alla zucca con nuvola di pistacchi, la minestra di zucca e peperoncino, e le tante altre specialità che potrete trovare su Mezzokilo. Per preparare i gnocchi ci serviranno 500 grammi di zucca, 4 uova, 50 grammi di parmigiano, un pizzoco di ...
Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ci illustra alcune semplici e divertenti ricette di dolcetti di pasta frolla per la serata di Halloween: le dita di mostro, che noi vi abbiamo presentato salate, e i fantasmini di Halloween, deliziosi dolcetti dei quali noi di Mezzokilo vi abbiamo già svelato la ricetta. In ogni caso, ecco a voi la preparazione suggerita oggi dalla nostra amica Tessa! Per preparare la ...
La ricetta presentata nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi da Tessa Gelisio è un piatto destinato a rallegrare la vostra cena di Halloween: le frittelle di zucca. Nel nostro speciale ricette di Halloween abbiamo già spiegato come preparare delle gustosissime frittelle di zucca: questa ricetta varia leggermente rispetto alla nostra proposta, quindi seguiremo passo passo la preparazione consigliata dalla nostra amica Tessa. Possiamo comprare una zucca fresca e poi lavorarla ...
Nell’appuntamento di oggi con Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio ci propone una ricetta che spesso cucina quando invita a cena degli ospiti celiaci, ossia intolleranti al glutine. La celiachia è un disturbo che si sta diffondendo molto in Italia, è assai fastidioso ma non impedisce di gustare delle ricette per celiaci come la torta con patate e mele e il risotto uva noci e gorgonzola; la ricetta che ci propone ...
Nell’appuntamento odierno con Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio ci presenta una ricetta che le è stata suggerita da un’ascoltatrice, Sara dalla provincia di Varese. Si tratta di una torta salata con zucchine e gorgonzola dall’aspetto davvero invitante, che anche noi di Mezzokilo siamo tentati di provare quanto prima: la torta fantasia della cuoca. Altre torte salate ugualmente appetitose di cui vi abbiamo già parlato sono la torta salata di Halloween, particolarmente ...
Nell’appuntamento quotidiano con Cotto e Mangiato, ricette dalla cucina di Tessa Gelisio, la nostra cuoca ci presenta un piatto originale e stuzzicante, molto semplice da preparare ma a cui è davvero difficile resistere, che la conduttrice ha imparato dalla suocera Gabriella: le uova con sorpresa. Con le uova possiamo preparare altre gustosissime ricette, come la maionese fatta in casa o le uova ripiene, un invitante antipasto freddo. Facciamo sode le nostre ...
La puntata di Cotto e Mangiato di oggi ha come protagonista una ricetta veloce, che la nostra Tessa Gelisio ha definito la “ricetta delle emergenze” in quanto molto semplice da preparare e molto economica: pasta con sugo di sgombro e pomodorini. Quando si torna da un viaggio e non si ha tempo per fare la spesa, ci si può salvare con questo sugo molto saporito e un po’ di pasta: ci ...
Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio, nella sua rinnovata cucina, ci presenta una ricetta molto invitante e originale, ispirata da una torta preparata dalla madre di un’amica: la torta di mamma Fedora con cioccolato e panna. Negli ingredienti, questa torta ricorda lontanamente uno dei dolci di maggior successo della nostra collezione di ricette, la torta kinder pinguì, una golosità che, a mio parere, supera per bontà altri ...
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