Ricette Gustose e Semplici per cambiare la tua giornata!

Il sanguinaccio è storicamente una delle più celebri ricette di Carnevale. Di antica tradizione, ha mutato la sua essenza al punto che ai giorni nostri consiste in una una crema al cacao e cioccolato, servita solitamente calda o fredda, per accompagnare altri dolci di Carnevale come le chiacchiere fritte oppure le chiacchiere al forno, ma anche i cenci di Viareggio, proprio perche secchi e perfetti con il sanguinaccio. Come si evince ...

Semplice, veloce e gustosissima: così definisce la sua ricetta Grazia da Torino, telespettatrice di Cotto e Mangiato. Come ogni mercoledì, Tessa Gelisio presenta la ricetta di uno spettatore, e oggi è proprio il turno di Grazia, che ci presenta la sua vellutata di carciofi. I carciofi sono un ortaggio estremamente versatile, molto buoni da cucinare nella versione proposta da Mezzokilo dei carciofi trifolati. Se amate le verdure pastellate, i carciofi fritti ...

Carnevale si avvicina, e cresce la voglia di dolci tipici di questo periodo di festa. Una delle ricette di Carnevale più gettonate sono senza dubbio i crostoli, originari del triveneto, ma apprezzati in tutta Italia. Se vi interessano altre ricette regionali di carnevale, possiamo consigliarvi anche le castagnole presentate durante la rubrica Gusto del Tg 5 e il sanguinaccio campano.

Come ogni lunedì torniamo a fare visita alla cucina di Cotto e Mangiato, lo speciale di cucina di Studio Aperto condotto da Tessa Gelisio. La presentatrice, oggi, ci vuole “incantare” con una ricetta che sembra davvero molto gustosa: le melanzane incantate. Le melanzane sono un ortaggio molto versatile: vi consigliamo di provare, come alternativa a questa ricetta, le polpette di melanzane o la versione light delle classiche melanzane alla parmigiana che ...

Una gustosa ricetta di carnevale, tipicamente campana ma apprezzata in tutta Italia, è rappresentata dalle zeppole fritte alla crema, una ricetta dolce molto calorica e ovviamente gustosa (come tutte le cose che non fanno bene alla linea!). In alternativa a questo golosissimo dolce, Mezzokilo vi consiglia di preparare qualcosa di più leggero, come ad esempio le chiacchiere al forno, una variante delle tradizionali chiacchiere, o le frittelle di mele, una tra ...

Finisce in bellezza e in leggerezza la settimana di Cotto e Mangiato: nella cucina di Tessa Gelisio, infatti, si prepara un piatto di carne sfizioso ma leggero, che combina la salute al gusto: il petto di pollo al limone con senape.

Come ogni mercoledì, nella cucina di Cotto e Mangiato si prepara una ricetta che Tessa Gelisio ha selezionato tra quelle inviatele dai telespettatori e telespettatrici. Oggi è il turno di Federica da Pistoia, che ci invita a provare un dolce che sicuramente piacerà ai vostri ospiti: le palline di cocco. Tra le ricette già pubblicate da Mezzokilo, se siete amanti del cocco vi consigliamo una squisita torta al cioccolato bianco e ...

Le chiacchiere al forno, una variante light delle tradizionali chiacchiere fritte, sono un classico dolce di Carnevale. Croccanti, con lo zucchero a velo, sono una vera delizia. Amate dai bambini e altrettanto adorate dai grandi, sono anche un’ottima idea per coinvolgere i vostri cari nella preparazione. Insomma, per il Carnevale sotto le porte dei dolcetti tradizionali anche come i limoncini e le castagnole assieme alle buonissime chiacchiere non possono proprio mancare.

Ricomincia una nuova settimana e, come sempre, eccoci puntuali all’appuntamento con la cucina di Cotto e Mangiato. Oggi la nostra amica Tessa Gelisio inizierà la settimana con un primo piatto semplice, molto saporito e destinato ad avere un grande successo a tavola: le penne al porro con funghi. Il porro e i funghi sono ingredienti di stagione che arricchiscono e donano sapore a ricette come il petto di pollo ai funghi ...

Sappiamo bene che per il carnevale ci sono un’infinità di ricette di dolci, le più classiche e famose sono le chiacchiere, ma ve ne sono diverse in base anche alle tradizioni regionali, come per esempio le frittelle di mele tipiche del Trentino. Queste golosissime frittelle sono un dolce delizioso e facile da preparare  tipico del periodo di carnevale ma ottimo da gustare anche il resto dell’anno, sono golosissime e piacciono proprio ...