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Enrico Ballerini
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Federica Caselli
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Torniamo nella cucina di Tessa Gelisio per scoprire cosa ha preparato per la puntata di oggi di Cotto e Mangiato. Sentiamo già l’acquolina in bocca e lo stomaco ci brontola…sarà ...
Carnevale è finalmente arrivato, e anche nell’appuntamento quotidiano con la rubrica culinaria di Studio Aperto, Cotto e Mangiato, si parla di dolci tipici di questa festa tutta maschere e spensieratezza. ...
Il purè di patate è un classico molto apprezzato sulle tavole del nostro Paese. Esalta il sapore delle patate grazie al connubio con il latte, che ne esalta la delicatezza. ...
La Bagna Cauda è una salsa di origine piemontese a base di olio, burro e acciughe, adatta per intingere verdure fresche e perciò può essere servita come antipasto, ma anche ...
Anche oggi un appuntamento con il gusto, per non lasciarvi senza piatti da provare in questo fine settimana. Oggi, nella puntata di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio ci spiega come ...
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca originaria dalla Puglia, che nella tradizione gastronomica pugliese si accompagnano spesso alle cime di rapa. La combinazione che oggi vi presentiamo è ...
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Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio ci mostra come cucinare un antipasto semplice, veloce e gradito da tutti, ideale per una cena in compagnia: le pizzette ...
Nell’appuntamento di Cotto e Mangiato di oggi, Tessa Gelisio ci vuole presentare una ricetta a lei molto cara. Da buona toscana, infatti, Tessa ci vuole proporre la sua versione del ...
I cenci di Viareggio sono il simbolo e una delle dolci tentazioni del Carnevale. Il Carnevale è collegato a una moltitudine di dolci, numerosi quasi quanto le maschere che di questa ...