Ricetta Alici Marinate: un antipasto di mare semplice e saporito.

3,5 stelle in base a 5835 recensioni

Ti piace questa Ricetta?

Le Alici Marinate sono un antipasto di mare semplice e saporita, da gustare freddo. Volendo potete abbinare questo antipasto ad una gustosa Tartare di Tonno Crudo o a delle deliziose Tartine al Salmone.

Le Alici vengono chiamate anche Acciughe, sono dei piccoli pesci azzurri ottimi sia da mangiare crudi, sia da conservare sott’olio o sotto sale, ma sono buonissime anche da friggere. Prima di realizzare questa ricetta occorre dedicarsi alla pulizia delle alici che avviene rimuovendo le squame e la testa, aprire il ventre ed eliminare le lische e le interiora.

Alici Marinate: un antipasto di mare semplice e saporito.

4 persone	02:15 minuti	non disponibile
Difficoltà	Stagione	Prezzo

550 gr di alici
1 spicchio d'aglio
25 ml di aceto di vino bianco
2 limoni
prezzemolo tritato
olio e pepe q.b.

Ricette Secondi

Ricette pesce

Preparazione fase1

Dopo esservi dedicati alla pulitura delle alici, realizzate un'emulsione con olio, aceto, il succo di entrambi i limoni, sale, pepe ed un trito di aglio e prezzemolo.

Preparazione fase2

In una ciotola, porre uno strato di emulsione poi uno strato di alici e continuare in questo modo fino all'esaurimento di tutti gli ingredienti.

Fase finale

Le alici devono marinare insieme all'emulsione per almeno 5 ore prima di essere servite.

ti consigliamo di leggere queste altre ricette

Pasta con le alici

La pasta con le alici (o acciughe) è un piatto per tutte le stagioni, che può essere consumato sia in ...

Cotto e Mangiato, ricetta del 16 gennaio: frittata di alici

Nella puntata odierna di Cotto e Mangiato, lo speciale di cucina di Studio Aperto, Tessa Gelisio ci spiega come cucinare ...

Piadina alici fritte e squacquerone

Cari amici di Mezzokilo, oggi vi presentiamo la ricetta che la splendida Tessa Gelisio, la nuova conduttrice di Cotto e ...

La prova del cuoco ricette di casa Clerici: ricetta della pizza con alici mozzarella e fiori di zucca del 12 maggio 2011

Oggi vi proponiamo una valida e ricercata alternativa alla pizza tradizionale. Infatti, dalla puntata del 12 maggio 2011 de “La Prova ...

Commenta

Twitter

RSS

ultime ricette

Le crescentine modenesi sono un tipo di pane diffuso soprattutto nell’Appennino Emiliano, conosciute al di fuori dell’Emilia con il nome di tigelle. La denominazione “tigella” è in realtà erronea, perché ...

Cotto e Mangiato, ricetta 30 aprile: panzanella con friselle pugliesi

Nella puntata odierna di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio ci prepara un piatto adatto per le scampagnate ed i pic-nic…confidando nel bel tempo della giornata di domani! Tessa ci insegna ...

Gli straccetti di pollo alle verdure sono un piatto leggero e molto gustoso, adatto ai primi caldi della primavera ma perfetto per essere gustato in qualsiasi periodo dell’anno. Buonissimo anche ...

Cotto e Mangiato, ricetta 27 aprile: millefoglie di cioccolato con panna e banane

Si chiude in dolcezza la settimana di Cotto e Mangiato: nello speciale di cucina di Italia Uno, infatti, oggi Tessa Gelisio ci presenta una ricetta di un dolce particolare ma ...

La coda alla vaccinara è un piatto a base di una delle parti considerate meno nobili del bue, la coda. La ricetta proviene da Roma, dove è considerata uno dei ...

Cotto e Mangiato, ricetta 23 aprile: fagioli all’uccelletto

Nella cucina di Cotto e Mangiato, oggi, si sente profumo di Toscana. È infatti da questa meravigliosa terra, tra l’altro regione di origine di Tessa Gelisio, che proviene il piatto ...

Le polpettine svedesi sono un secondo piatto gustoso, salito alla ribalta recentemente a causa del successo di una nota catena di grandi magazzini dell’arredamento svedesi, all’interno dei quali si possono ...

Cotto e Mangiato, ricetta 20 aprile: biscottini golosi cocco e nutella

Venerdì goloso, oggi, nella cucina di Cotto e Mangiato. Tessa Gelisio ci spiega, infatti, come preparare dei buonissimi snack destinati a fare la felicità sia dei più piccoli che dei ...

I rigatoni speck e provola sono un primo piatto molto ricco, che per la ricchezza e la varietà degli ingredienti può fungere anche da piatto unico. Unisce il ...

Caccia al Piacere 2, gioca insieme a Magnum!

In questi giorni Magnum ha lanciato “Caccia al Piacere 2″, un fantastico gioco interattivo che segue le avventure intorno al globo di un’attraente donna alla ricerca del piacere; ma non ...

le ricette migliori