Ricetta Bignè al prosciutto: antipasto originale e appetitoso

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In alternativa ai soliti antipasti, ecco un piatto originale e molto appetitoso: i bignè al prosciutto. Un veloce antipasto da preparare, adatto a qualsiasi occasione, ottimo se accompagnato da un buon cocktail per un aperitivo per esempio o per una festa. E’ da consumarsi preferibilmente ancora tiepido ma è comunque gustoso e sfizioso anche freddo.

Mezzokilo vi propone diversi antipasti per ravvivare i vostri aperitivi o pasti come il tortino di formaggi particolare e delicato, le buonissime e gustose uova ripiene oppure delle crocchette di merluzzo croccanti e dal sapore delicato.

Bignè al prosciutto: antipasto originale e appetitoso

6 persone	00:20 minuti	00:10 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

12 bignè già pronti
100 ml di besciamella
100 gr di groviera tritato
100 gr di prosciutto cotto tritato
sale e pepe

Ricette Antipasti

Preparazione fase 1

In una casseruola a fondo antiaderente riunire tutti gli ingredienti indicati per il ripieno.

Preparazione fase 2

Mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Fare intiepidire il composto.

Fase finale

Versare il composto al prosciutto in una sacca da pasticcere con un beccuccio largo e poi riempire delicatamente tutti i bignè. Mettere i bignè su un piatto da portata o su un ampio vassoio e servirli in tavola freddi o tiepidi.

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