Ricetta Bruschette ai funghi

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La bruschetta è un piatto della cucina italiana, servito generalmente come veloce antipasto. Solitamente formata da una fetta di pane abbrustolito, si abbina a qualsiasi tipo di condimento, dai pomodori fino ai gamberi. Le bruschette ai funghi che vi presentiamo oggi, sono una ricetta autunnale adatta a molte occasioni, facile da preparare e ideale per iniziare al meglio i vostri pasti. Una semplice e gustosa alternativa alle classiche bruschette al pomodoro e basilico.

4 persone	00:10 minuti	00:15 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

250 gr. di funghi porcini freschi
8 fette di pane casereccio
1 scalogno tritato
2-3 cucchiai di maionese
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
timo q.b.
burro q.b.
prezzemolo q.b.

Ricette Antipasti

Preparazione Fase 1

In una padella, fate saltare i funghi con burro, timo, sale e pepe. Nel frattempo, preparate il condimento frullando l'aceto, 1 scalogno tritato e 2-3 cucchiai di maionese.

Preparazione Fase 2

Dopo averle tostate, ungete le fette di pane con dell'olio, farcendo le bruschette con i funghi e il condimento preparato in precedenza.

Fase Finale

Se volete, condite con dell'altro olio e del prezzemolo fresco tritato. Servite le bruschette ben calde in tavola. Buon appetito!

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