Ricetta Crostata alla Nutella: come si fa a non amarla!

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La crostata alla nutella è da sempre un dessert golosissimo, semplice e veloce nella preparazione è una torta ideale per fare merenda con un bel bicchiere di latte per i piccini e per i grandi accompagnata con il caffè o il liquore al caffè della nonna. La crostata si sa è un dolce italiano per eccellenza, poco costosa e squisità, acessibile a tutti proprio perche non richiede tanti sforzi nella preparazione, quindi portebbe anche essere un gioco divertente da fare con i figli.

La particolarità e praticità di questa torta consiste nel fatto che si puo cambiare il ripieno secondo gusti e occasioni partendo sempre da una semplice pasta frolla. Quindi potete sbizzarrirvi ogni volta che volete e accontentare tutti.

Vi alleghiamo proprio per mostrare come possono variare questi dolci squisiti, la crostata alle fragole fresche di GialloZafferano.

Crostata alla Nutella: come si fa a non amarla!

5-6 persone	60-70 minuti	45 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

260 g di burro
330 g di farina
4 tuorli di uovo
1 pizzico di sale
130 g di zucchero a velo q.b.
1 buccia di limone gratuggiata

per farcire:

nutella q.b.
zucchero a velo q.b.

Ricette Dolci

Impasto

Per preparare al pasta frolla, prendere un mixer versarci la farina seguita da un pizzico di sale e burro freddo tagliato a cubetti, mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso. Versare il tutto su un tagliere abbastanza grande e aggiungere del zucchero a velo formando una conca al centro, aggiungere la buccia di limone gratuggiata seguita da 4 tuorli. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, dopo di che avvolgere in una pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.

Pre cottura

Dopo aver fatto riposare la pasta frolla, stendere 2/3 con un mattarello cercado di assotigliarla il piu possibile, riponetela in una teglia (meglio se in ceramica). Bucherellare il fondo della pasta frolla con una forchetta, spalmare la nutella su tutto il fondo, dopo di che ripiegare i bordi verso l'interno. Stendere la pasta frolla rimanente e ritagliare le strisce di pasta, che servono per formare la decorazione classica della crostata. Utilizzare le striscie di pasta per formare una griglia soppra la crostata.

Cottura

Infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa, attenzione a non farla diventare scura. Lasciare riposare la crostata e riporla su un piatto spolverando con zucchero a velo.

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