Ricetta Lasagne al pesto: una gustosa alternativa alle classiche lasagne!

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Le ricetta delle lasagne al pesto, è una gustosa alternativa alla ricetta delle classiche lasagne al forno. Le lasagne sono un piatto tipico  della cucina italiana, in particolar modo dell’Emilia Romagna. Oltre ad essere diffuse in tutta la nostra penisola sono conosciutissime anche in tutto il mondo. In Venezuela, per esempio, vengono chiamate pasticho. Esistono diverse varianti ma, alla classica ricetta con ragù, besciamella e parmigiano reggiano, esiste un’alternativa, altrettanto diffusa e molto gustosa: le lasagne al pesto tipiche della regione Liguria. Ottime in qualsiasi periodo dell’anno, con qualsiasi altra pietanza e qualsiasi tipo di dolce, insomma si abbinano proprio a tutto!
Se siete amanti del pesto alla genovese, Mezzokilo vi propone anche la ricetta degli gnocchi al pesto e, se volete variare preparando sempre un primo piatto ottimo e sostanzioso, vi consigliamo i cannelloni ripieni di carne, altro piatto tipico della cucina italiana.

Lasagne al pesto: una gustosa alternativa alle classiche lasagne!
6 persone 60 minuti minuti 10 minuti minuti
Difficoltà Stagione Prezzo
  • 500 gr di sfoglia all'uovo fresca
  • 300 gr di pesto
  • sale q.b.
  • 150 dl di besciamella
  • burro
  • parmigiano grattugiato

1

Preparazione fase1

Accendere il forno a 200 gradi. Nel frattempo prendere la pasta all'uovo fresca e scottatela in acqua salata, successivamente scolatela e asciugatela in un canovaccio.

2

Preparazione condimento

Preparare la besciamella, farla intiepidire prima di mescolarla con il pesto.

3

Preparazione teglia

Imburrare la teglia, mettere uno strato di besciamella al pesto e adagiare sopra uno strato di pasta all'uovo mettere un altro strato di besciamella e spolverare il parmigiano grattugiato, continuare così fino al termine degli ingredienti. L'ultimo strato ricoprirlo di besciamella, di riccioli di burro e parmigiano.

4

Cottura

Infornare il tutto e far cuocere per 10 minuti.

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