Nasi Goreng

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Nasi Goreng

Nasi Goreng

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Ingredienti

    • 2 spicchi d'aglio
    • 1 cipolla
    • 270 gr di gamberetti
    • 1 cucchiaino di curry
    • 1 cucchiaino di paprika dolce
    • 1 peperoncino
    • 270 gr di fesa di pollo
    • 170 ml di passata di pomodoro
    • 270 gr di riso basmati
    • 30 gr di salsa di soia
    • 2 uova
    • 75 ml di olio di arachidi
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

Presentazione Ricetta Nasi Goreng

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: 0
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Nasi Goreng?

Nasi Goreng è un caratteristico piatto di riso con pollo e gamberetti, originario delle regioni asiatiche. Questa portata può essere arricchita anche con altri tipi di verdure e carni, come gli straccetti di manzo, in modo da diventare un piatto unico e sostanzioso. Si tratta di una ricetta ottima per gli appassionati di cucina orientale caratteristica per il mix di sapori che crea un gusto piuttosto delicato, nonostante contenga ingredienti speziati e piccanti. Mezzokilo vi invita anche a scoprire il buonissimo Tempura di Verdure di origine giapponese e i Gamberoni alla Thailandese, tipici della Thailandia. La cucina asiatica è molto apprezzata anche nella nostra penisola per le sue ricette rapide, facili e saporite. La maggior parte di queste preparazioni possono essere realizzate con uno Wok, la caratteristica padella capiente tipica per queste preparazioni. Gli ingredienti a volte sono difficili da reperire, ma attualmente sono numerosi i supermercati che offrono questi prodotti orientali. Bami Goreng: A differenza del Nasi Goreng, piatto nazionale dell'Indonesia, in questa versione vengono utilizzate delle fettuccine condite con pollo, gamberetti e verdure al posto del classico riso all'indonesiana. Pisang Goreng: Il Pisang Goreng viene realizzato con le banane ed è tipico della cucina indonesiana. Le banane sono un frutto molto diffuso in quella zona e si cercano sempre dei modi gustosi per utilizzarle, quindi rappresenta lo snack per eccellenza degli indonesiani e si prepara senza troppa difficoltà. Nasi Goreng spezie: Le spezie sono uno degli ingredienti fondamentali dei piatti indonesiani, tipiche per i loro sapori particolari. Molti piatti italiani hanno un gusto delicato e chi ama i gusti forti e decisi può ispirarsi alla cucina estera per dare un sapore diverso e stupire gli amici.

Come preparare Nasi Goreng

  • 1

    Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare sotto acqua corrente poi conservatelo da parte. Fate un trito di aglio e cipolla, spuntate il peperoncino, rimuovete i suoi semini e tagliate a fettine. Scaldate l'olio di arachidi nella wok e unite questi ingredienti facendo soffriggere a fuoco vivace, unite quindi il pollo tagliato a dadi e lasciatelo dorare per bene. Aggiungete i gamberetti e dopo qualche minuto anche le spezie e la passata di pomodoro. Quando sta quasi per bollire, aggiungete la salsa di soia ed il riso ben scolato. Fate saltare il riso a fuoco vivace fino a farlo diventare croccante.

  • 2

    In una padella antiaderente realizzate una frittatina con delle uova lievemente sbattute, un pizzico di sale e un cucchiaio d'olio d'oliva. Quando è cotta, trasferitela su un tagliere e tagliatela a striscette.

  • 3

    Unite le striscette di frittatina nella wok, amalgamate bene con gli altri ingredienti e terminate la cottura servendo nei piatti.

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