Ricetta Pollo stregato, una divertente variante del pollo tradizionale

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Cari amici di Mezzokilo, oggi vi proponiamo un piatto molto sfizioso e ideale per la vostra cena di Halloween: il pollo stregato. Il pollo è sicuramente uno dei secondi piatti più graditi, per il suo gusto unico e delizioso, specialmente se al forno e accompagnato con delle patate o delle verdure. Dopo avervi proposto in passato le ricette del pollo alle mandorle e del pollo all’Andalusa, Mezzokilo ve lo propone oggi in questa strana variante del periodo autunnale. Vediamo insieme come prepararlo.

Pollo stregato, una divertente variante del pollo tradizionale

6 persone	00:35 minuti	00:30 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

3 cucchiai di olio vegetale
2 kg di petti di pollo a pezzetti
1 cipolla
1 spicchio di aglio
2 tazze di riso e 4 di acqua
1 kg di zucca a cubetti
2 cucchiai di prezzemolo
1 cucchiaino di timo in polvere
3 cucchiaini di erba cipollina
50 gr. di burro
sale
zucchero di canna

Ricette Halloween

Preparazione Fase 1

Riscaldate l'olio vegetale in una pentola dal fondo piatto, aggiungeteci dello zucchero e aspettate che diventi di un colore molto scuro.

Preparazione Fase 2

Aggiungete il pollo e mescolate tutto molto bene, in modo che venga completamente cosparso dallo zucchero. Adesso, dopo aver aggiunto cipolla e aglio, fate cuocere per almeno un minuto continuando a mescolare.

Fase Finale

Ora versate le due tazze di riso e la zucca a cubetti, aggiungete dell'acqua e fate cuocere a pentola coperta per almeno mezz'ora. Infine, per dar maggior sapore al pollo, aggregate anche gli ultimi ingredienti (burro, prezzemolo, timo ed erba cipollina), mescolate per alcuni secondi e servite dopo qualche minuto.

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