Ricetta Rigatoni autunnali

Riconoscibili dalla caratteristica rigatura sulla superficie esterna, i rigatoni sono un tipo di pasta adatto a molte ricette e amatissimo nel nostro Paese. I rigatoni autunnali che vi presentiamo oggi, come ci indica il nome, sono un primo piatto tipico del periodo autunnale e una squisita alternativa alla ricetta dei rigatoni con crema di zucca, zafferano e pancetta che vi avevamo mostrato in occasione di Halloween. Vediamo ora come preparare questa gustosa pasta, con sugo a base di cavolfiore, acciughe, uva e pinoli.