Riso al curry

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Riso al curry

Riso al curry

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Ingredienti

    • 350 grammi di riso arborio;
    • 1 cucchiaio di curry in polvere;
    • 50 grammi di burro;
    • 1 cipolla;
    • 100 cl di brodo;
    • 1/2 bicchiere di vino bianco;
    • sale.

Presentazione Ricetta Riso al curry

0 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Inverno
Costo: Basso

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Il riso al curry è una delle ricette etniche più popolari nel nostro paese. La sua origine è indiana, come suggerisce la spezia che è il suo principale ingrediente, e colpisce i palati di molti dei nostri connazionali alla ricerca di sapori forti, speziati e piccanti. Il riso al curry che vi proponiamo è un primo piatto molto facile da cucinare e di sicuro effetto. Tra le alternative a questo piatto, vi consigliamo il risotto all'ortolana, un piatto leggero e dal gusto sicuramente più delicato rispetto alla ricetta che vi proponiamo oggi.

Come preparare Riso al curry

  • 1

    Affettate la cipolla e farla soffriggere nel burro. Unite il riso e fatelo insaporire per alcuni minuti. Aggiungete il vino e, mescolando, fatelo evaporare.

  • 2

    Versate 50 cl di brodo nella pentola e fate cuocere per 7'. Unite poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale. Versate il resto del brodo e cuocete per 10 minuti circa.

  • 3

    Levate il riso dal fuoco, unite poco burro, mescolate bene e lasciate riposare pochi minuti prima di servire.

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