Ricetta Scaloppine di vitello al limone

3,6 stelle in base a 11596 recensioni

Le scaloppine di vitello al limone sono un secondo piatto saporito e veloce da preparare. Una classica ricetta che non può assolutamente mancare sulle vostre tavole! Le scaloppine si legano ai più svariati contorni, ed è per questo che Mezzokilo vi consiglia anche la ricetta delle scaloppine ai funghi, un’idea originale che non deluderà i vostri ospiti. Se cercate altri secondi piatti, non perdetevi le ricette dell’arrosto alle prugne e dell’anatra all’arancia.

Scaloppine di vitello al limone
5 persone 00:20 minuti 00:15 minuti
Difficoltà Stagione Prezzo
  • 1000 grammi di fettine sottili di fesa di vitello
  • 2/3 limoni
  • farina q.b.
  • sale, pepe e olio di oliva q.b.
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato

1

Preparazione Fase 1

Infarinate le fettine di vitello e lasciatele rosolare nell'olio per alcuni minuti, facendole dorare da entrambi i lati.

2

Preparazione Fase 2

Aggiungete il sale, il pepe e versate il succo di 2-3 limoni spremuti nella padella.

3

Fase Finale

Cuocete le vostre scaloppine fino a quando il sugo non si sarà ristretto. A cottura ultimata servite in tavola, decorando i piatti con degli spicchi di limone e spolverando con del prezzemolo tritato. Buon appetito!

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