Semifreddo allo yogurt

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Semifreddo allo yogurt

Semifreddo allo yogurt

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Ingredienti

    • 250 gr di biscotti secchi
    • 250 gr di yogurt
    • 100 gr di burro
    • 30 gr di zucchero a velo
    • 250 ml di panna

Presentazione Ricetta Semifreddo allo yogurt

6 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Estate
Costo: Basso

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Il semifreddo allo yogurt è un dolce detto “a cucchiaio”, molto fresco e da consumarsi freddo quindi adatto nelle giornate calde estive. In base al tipo di yogurt che si sceglie, o che si ha a disposizione, si può guarnirlo con svariate salse (alla fragola, al cioccolato, ai frutti di bosco…) oppure lasciato anche liscio, è buonissimo sempre! È un dolce semplice da preparare, veloce ma soprattutto accontenta tutti anche i più piccini. Ottimo come merenda ma anche come dessert. Mezzokilo vi consiglia altri dolci freschi come il tiramisù alla fragola soffice e delicato, la cassata siciliana, una gustosa e semplice alternativa alla classica cassata, e infine vi consiglia un'ottima torta ai frutti di bosco con la freschezza del gelato e della ricotta.

Come preparare Semifreddo allo yogurt

  • 1

    Tritare bene i biscotti (aggiungerci una manciata di zucchero di canna se i biscotti non hanno la granella). Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente e poi aggiungerlo ai biscotti.

  • 2

    Foderare la tortiera (rotonda) con la carta da forno e stendere il composto con l'aiuto di un cucchiaio o con le mani fino a renderlo superficie compatta.

  • 3

    Montare la panna e unire lentamente i vasetti di yogurt e lo zucchero a velo. Mescolare fino ad ottenere una crema allo yogurt vellutata. Versare la crema sulla base dei biscotti e stenderla cercando di ottenere una superficie bella liscia.

  • 4

    Mettere la torta in frigo per 4 ore. Prima di servire la torta sollevarla dalla carta forno e poggiarla su un piatto da portata. Se si vuole si può guarnirla con una salsa a piacere altrimente lasciarla liscia. Pronta da servire.

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