Ricetta Semifreddo di Panna e Ricotta con salsa al Cioccolato: ricetta golosa per un dessert estivo.

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Il Semifreddo di Panna e Ricotta con salsa al Cioccolato è un dessert tipico della stagione estiva, fresco e delicato, senza troppe calorie. Può essere preparato in pochi minuti e poi conservato in frigorifero per un paio d’ore prima di essere servito. Da sempre, il connubio tra ricotta e cioccolato è un’accoppiata vincente e di successo assicurato, infatti i dessert alla ricotta grazie alla neutralità del gusto, si sposano facilmente con diversi sapori, anche quelli alla frutta.

Semifreddo di Panna e Ricotta con salsa al Cioccolato: ricetta golosa per un dessert estivo.

6 persone	00:15 minuti	non disponibile
Difficoltà	Stagione	Prezzo

420 gr di ricotta fresca
3 tuorli
220 gr di panna montata
120 gr di cioccolato fondente
40 ml di latte
2 cucchiaini di marsala
6 cucchiaini di rum
60 gr di zucchero a velo

Ricette Dolci

Preparazione fase1

In un recipiente, lavorare i tuorli d'uovo con la ricotta, zucchero a velo, marsala e rum. Mescolando dal basso verso l'alto unire anche la panna montata.

Fase finale

Versare il composto in stampini mono porzione di alluminio e lasciar riposare in frigo per un paio d'ore. Nel frattempo preparare una salsa al cioccolato sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente con un paio di cucchiai di latte, che verserete sul semifreddo quando sarà pronto per essere servito.

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