Ricetta Tiramisù: ottimi consigli per preparare un fantastico dessert!

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Il tiramisù è un classico dolce che soddisfa sempre i palati di tutti. E’ un dessert di facile preparazione e si conserva in frigorifero anche per qualche giorno. Alcune piccole varianti, potrebbero essere delle gocce di cioccolato oppure due cucchiai di Brandy da aggiungere all’interno della crema al mascarpone. Ottimo per accompagnare il vostro tiramisù, può essere il liquore al caffè della nonna.

Altra gustosa variante ci viene suggerita da GialloZafferano, che ci propone il tiramisù alle fragole.

Tiramisù: ottimi consigli per preparare un fantastico dessert!

8 persone	00:40 minuti	non disponibile
Difficoltà	Stagione	Prezzo

400 gr savoiardi
120 gr di zucchero
3 uova
500 gr mascarpone
caffè q.b. per bagnare i savoiardi
cacao in polvere q.b. per spolverizzare il tiramisù
scaglie di cioccolato q.b. per spolverizzare il tiramisù

Ricette Dolci

Preparazione della crema

Preparate il caffè, quanto basta per inzuppare i savoiardi, versatelo in una ciotola e zuccheratelo a piacere. Montate i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. In una terrina lavorate il mascarpone con uno sbattitore o una frusta fino ad ottenere una crema senza grumi e aggiungete piano piano gli albumi sbattuti a neve con un pizzico di sale e aggiungete lo zucchero restante.

Preparazione della base

Inzuppare per bene i savoiardi nel caffè e disponeteli nella terrina. Ricopriteli con metà della crema al mascarpone. Procedete con il secondo strato di savoiardi e di crema.

Presentazione

Spolverizzate con abbondante cacao amaro l'intera superficie del vostro tiramisù e aggiungete le scaglie di cioccolato. Riponete in frigorifero per qualche ora.

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