Torta al cioccolato

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

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Ingredienti

    • 150 g di burro
    • 50 g di panna fresca
    • 200 g di zucchero
    • 200 g di cioccolato fondente
    • 4 uova
    • 5 cucchiai di farina
    • 1 cucchiaio di cognac
    • zucchero a velo
    • un pizzico di lievito

Presentazione Ricetta Torta al cioccolato

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Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Media
Stagione: Inverno
Costo: Medio

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Tra i dolci più popolari, la torta al cioccolato è indubbiamente quello che riscuote maggior successo. Questa nostra versione di torta al cioccolato conquisterà sicuramente voi e vostri amici.

A chi non piacerebbe gustarsi una bella fetta di torta al cioccolato per la merenda o colazione con il caffè e un bicchiere di latte caldo?

Scommetto che il risveglio sarebbe veramente piacevole! Per uno snack gustoso potete sempre accompagnarla con un energizzante liquore al caffè della nonna, e, ovviamente rendere partecipi anche i vostri ospiti, che sicuramente gradiranno questo accompagnamento.

Come preparare Torta al cioccolato

  • 1

    Sciogliere il burro ed il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde e lasciare raffreddare. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero finche non diventano spumosi, aggiungendo man mano del burro fuso sempre continuando a montare, la farina, il lievito, cioccolato sciolto e liquore. Quando otterrete un composto omogeneo unire gli albumi montati a neve.

  • 2

    Utilizzare una teglia apribile (per facilitare il trasferimento a fine cottura su un piatto), versare l'impasto e livellarlo, infine infornare per 45 minuti circa a 180°, controllando che non si bruci con uno stecchino che infilato nel centro della torta a fine cottura dovrebbe rimanere pulito.

  • 3

    A fine cottura togliere subito la teglia dal forno e raffreddata potete decorarla con lo zucchero a velo oppure sciogliendo un'po di cioccolato a bagnomaria e ricoprire tutta la superficie della dorta aggiungendo qua e la un'po di panna montata o spolverando del cocco.

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