Uova al piatto con semi di papavero e sale nero

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Uova al piatto con semi di papavero e sale nero

Uova al piatto con semi di papavero e sale nero

Vuoi pubblicare le tue foto per questa ricetta? Inviale a info@mezzokilo.it

Ingredienti

    • 2 uova
    • 1 noce di burro
    • sale nero q.b.
    • 1 pizzico di semi di papavero

Presentazione Ricetta Uova al piatto con semi di papavero e sale nero

1 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Primavera
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Uova al piatto con semi di papavero e sale nero?

Le uova al piatto con semi di papavero e sale nero sono un secondo piatto velocissimo da realizzare e molto gustose.
Le uova vengono fatte cuocere nel burro e poi, una volta cotte, aromatizzate e condite con semi di papavero e sale nero rendendole così molto sfiziose e particolari. La cottura è assai importante in quanto, a prescindere dai gusti personali, le uova devono mantenere i tuorli morbidi e gli albumi ben cotti. Puoi accompagnare questo piatto con fette di pane tostato e un contorno di verdure grigliate o gratinate al forno oppure con un morbido e vellutato purè di patate.

Come preparare Uova al piatto con semi di papavero e sale nero

  • 1

    Metti il burro in una padella antiaderente o di ghisa e fallo fondere ma senza che si brunisca.

  • 2

    Rompi le uova in un piatto una alla volta e falle scivolare nella padella.

  • 3

    Abbassa la fiamma, copri la padella con un coperchio di vetro e fai cuocere dolcemente in modo che i tuorli si cuociano bene e gli albumi non si brucino: calcola all'incirca 3 minuti di cottura in modo che gli albumi siano ben sodi ed i tuorli risultino compatti ma ancora liquidi all'interno.

  • 4

    Trasferisci le uova in un piatto singolo tenuto al caldo utilizzando una spatola o una paletta, spolverizzale con i semi di papavero ed il sale nero macinato al momento.

  • 5

    Porta subito in tavola le uova al piatto con semi di papavero e sale nero e gustale ben calde. Buon appetito!!!

Ti piace Uova al piatto con semi di papavero e sale nero?



Tag e ricette

Ricette con le uova Uova al tegame | Semi di papavero

Ricette simili

Commenti e domande