Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta

Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta

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Ingredienti

    • 8 vol au vent surgelati
    • 8 olive rosatelle piccanti snocciolate
    • 8 foglioline di menta fresche
    • 8 cucchiaini da caffè di polpa di pomodoro
    • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Presentazione Ricetta Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta

2 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Inverno
Costo: Basso

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Versione gustosa, fresca e molto aromatica dei classici salatini: i vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta.
E' un aperitivo ideale da gustare con un buon bicchiere di vino frizzante rosato oppure con un succo di pomodoro condito. La preparazione è semplice e veloce. Ti consiglio di utilizzare i vol au vent surgelati che vanno prima fatti cuocere per metà tempo, poi riempiti ed infine portati a cottura. Puoi servirli caldi o tiepidi per assaporare appieno il gusto e la fragranza della menta.

Come preparare Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta

  • 1

    Fodera una placca con carta da forno, disponici sopra i vol au vent ancora surgelati e mettili nel forno scaldato a 220 gradi. Lascia cuocere per 10 minuti e poi estrai dal forno.

  • 2

    Togli la parte centrale dei vol au vent utilizzando un cucchiaino i modo da svuotarli. Riempi ogni vol au vent con 1 cucchiaino di polpa di pomodoro. Sistemaci all'interno 2 olive rosatelle piccanti snocciolate e 1 fogliolina di menta unta leggermente con un filo di olio extravergine di oliva.

  • 3

    Metti sulla placca anche la parte centrale tolta dai vol au vent e rimetti in forno abbassando la temperatura a 200 gradi. Lascia cuocere per altri 10 minuti e poi estrai dal forno.

  • 4

    Distribuisci nei piatti singoli i Vol au vent con olive rosatelle piccanti e menta insieme ai salatini rotondi.

  • 5

    Servili in tavola e buon aperitivo!!!!

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