Ricetta Zeppole di San Giuseppe al forno, fritte o preparate con il bimby.

Le Zeppole di San Giuseppe al forno, sono una preparazione dolciaria tipica della festività di S. Giuseppe che ricorre il 19 marzo quando, anche per celebrare la festa del papà, in tutta Italia si realizzano dolci caratteristici come le Frittelle di Riso o le tanto amate Crispelle di Riso e queste specialità di origine napoletana sono facili da fare anche a casa. Dato che hanno un notevole apporto calorico, dovuto al goloso ripieno di crema pasticcera, possono essere proposte anche nella versione al forno, sicuramente più leggera e digeribile.

Si narra che le zeppole di S. Giuseppe siano nate all’interno di un convento, ma ancora non si è compreso di preciso dove, tuttavia intorno al 1837 il celebre cuoco napoletano Cavalcanti, fu il primo a scriverne la ricetta e pubblicarla su carta stampata.

Un tempo, la festa di San Giuseppe, rappresentava l’occasione per celebrare tutti i falegnami, per questo motivo si realizzavano dei giocattoli in legno che tutti i padri regalavano ai propri bambini. Dal 1968, invece, questa ricorrenza ha iniziato a chiamarsi Festa del Papà e di conseguenza è nata la tradizione che siano i figli a fare dei doni ai padri.

Zeppole di San Giuseppe Fritte:

Le Zeppole di San Giuseppe sono la versione più classica e originale, simbolo della festa del papà, riconosciuta ed apprezzata in tutta Italia e la versione fritta è leggermente più calorica, ma ha un gusto molto saporito.

Zeppole di San Giuseppe con il Bimby:

Le Zeppole di San Giuseppe realizzate con il Bimby sono sicuramente più veloci da fare, grazie alla rapidità di questo robot da cucina, utilizzato ormai da molti e presente nelle cucine di tutta Italia.