Ricette Antipasti

Le panelle fritte sono un classico spuntino della tradizione siciliana. Queste delizie sono delle frittelle di pasta di ceci che solitamente vengono accompagnate da crocchette di patate oppure, più comunemente, vengono usate per imbottire panini. Questi deliziosi panini imbottiti si possono trovare ovunque a Palermo, la regola è “mai panelle senza pane”. Le panelle però sono ottime anche gustate da sole, magari come antipasto caldo, sono uno spuntino gustosissimo e nutriente. Mezzokilo vi ...

Volete provare a preparare un piatto davvero gustoso, ma che sia genuino anche per i vostri bambini? Ecco per voi la ricetta delle  frittelle di mais, molto semplici da preparare. Un idea carina che richiede poco tempo e pochi ingredienti. Un piatto divertente da preparare anche con l’aiuto dei più piccini. Le frittele di mais, possono essere serviti sia come antipasto, oppure come merenda veloce. Mezzokilo vi propone anche un’altra ricetta ...

Il cocktail di gamberi è un antipasto, dal gusto cremoso della salsa, e consistente delle code dei gamberi. Sicuramente non sbaglierete mai se proponete il cocktail di gamberi ai vostri ospiti, è sempre di grande effetto, accompagnato dall’insalata e un buon vino. La ricetta è veramente semplicissima e velocissima, quindi perfetta per coloro che si trovano con poco tempo. Potete accompagnare questo antipasto, magari con un’altro come tartellette al salmone, ma ...

I panzerotti con pomodoro e mozzarella, sono dei fantastici antipasti-secondi, si adattano ad ogni occasione, possono cambiare dimensione e forma, ma rimangono sempre tra i più preferiti dei bambini. Questi involtini croccanti dal cuore caldo di mozzarella e profumo travolgente di basilico, sono l’ideale per un picnik all’aperto, una merenda veloce, o all’interno di un menù vegetariano. Semplici e velocissimi da preparare, i panzerotti con pomodoro e mozzarella, potrebbero diventare anche un ...

Gli arancini di riso, sono un piatto tipico della tradizione siciliana, particolarmente amati poiche possono essere consumati come antipasto, spuntino, piatto unico o un primo. La ricetta che oggi vi propone Mezzokilo è la più consumata e classica, che riprende la forma tonda mentre in alcuni casi possiamo trovare gli arancini anche di forma conica. Pare che queste palline di delizia siano state importate dagli arabi, visto che erano soliti a ...

La torta salata è un veloce e facile antipasto o secondo, che si può preparare senza difficoltà e che piace a tutti, anche ai vegetariani e alle persone che vogliono mantenere la linea! Si può preparare a piacimento con gli ingredienti che si preferisce e con tutti i tipi di verdure, dalle zucchine alle melanzane, dagli spinaci ai carciofi alla zucca, oppure si può ottenere un composto unendo tutte queste verdure. Se ...

Meravigliosi  e molto saporiti, gli involtini di salmone sono un antipasto ricco di gusto, con poche calorie e perfetti per qualsiasi stagione, rinfrescanti e leggeri in estate e armoniosi con un menù di pesce per qualsiasi pranzo o cena ( se vi stuzzica questo pesce dal sapore delicato provate anche le ricette da noi precentemente pubblicate di tartellette al salmone, o il salmone in bellavista). Sono semplicissimi e velocissimi da preparare, ...

Un piatto veloce e molto semplice da preparare quando si vuole fare bella figura, è il carpaccio di manzo al tartufo bianco. Saporito, esteticamente elegante e perfetto per una cena romantica o per qualsiasi altra cena particolare o avvenimento speciale, abbanato ad un buon vino rosso come il Montepulciano d’Abruzzo, soddisferà il palato dei vostri commensali. Il tartufo andrà semplicemente grattuggiato finemente sul carpaccio di carne, e darà un tocco elegante al piatto ...

Le tartellette al salmone sono un antipasto sempre gradito sulla vostra tavola. Con il loro gusto delicato sicuramente conquisteranno gli ospiti, sia nei pranzi o cene formali che nel calore della propria familglia.

Il salmone in bellavista è una classica ricetta di Natale, immancabile sulle nostre tavole la Vigilia e il giorno di Natale. E’ un piatto di sicuro effetto perchè si presenta molto colorato e si può realizzare in molteplici versioni. Quella che vi proponiamo è la ricetta classica che, a vostro gradimento può essere arricchita con gamberetti, cetrioli, pomodori, olive ecc..