Ricette Dolci

Come ogni settimana, uno degli appuntamenti con Cotto e Mangiato è dedicato alle ricette inviate a Tessa Gelisio dai telespettatori più affezionati. La ricetta che la conduttrice ci presenta oggi è di Giovanna da Roma, che ci mostra la sua versione di un dolce tradizionale tra i più amati da grandi e piccini: la torta di mele. Un dolce, questo, apprezzatissimo da tutti, come la golosissima torta pere e cioccolato o ...

La settimana di Cotto e Mangiato inizia con dolcezza; Tessa Gelisio, infatti, ci propone un dolce che sicuramente farà impazzire i più piccini, ma che anche i più cresciuti non disdegneranno di certo. Parliamo dei lecca lecca al mou e all’arancia, sicuramente più buoni di quelli industriali, che sono facilmente preparabili anche da casa. Altre ricette che faranno impazzire i vostri bambini? Che ne dite se vi proponessimo una buonissima panna ...

Come ogni settimana, oggi, nella cucina di Cotto e Mangiato, si preparerà una ricetta scritta da una telespettatrice, Nadira. Tessa Gelisio ci propone dei dolcetti davvero ottimi per una prima colazione gustosa e nutriente: i cake alle mandorle. Amalgamiamo un uovo con 100 grammi di zucchero e aggiungiamo 80 grammi di farina di mandorle: la farina di mandorle costa molto, perciò Tessa ci consiglia di tritare 100 grammi di mandorle con ...

La fonduta al cioccolato è un dolce che armonizza al meglio il connubio tra frutta e cioccolato. Può essere servita con della frutta fresca tagliata a fettine come dolce dopo una cena tra amici, oppure può essere l’afrodisiaca e sensuale portata finale di una cenetta romantica (magari servita con delle fragole fresche). La sua fusione e la sua degustazione avviene, solitamente, in un’apposita casseruola detta caquelon. Il connubio tra cioccolato e frutta ...

Carnevale è finalmente arrivato, e anche nell’appuntamento quotidiano con la rubrica culinaria di Studio Aperto, Cotto e Mangiato, si parla di dolci tipici di questa festa tutta maschere e spensieratezza. La ricetta di cui oggi ci parla Tessa Gelisio è tipicamente toscana, anche se le è stata suggerita da un telespettatore, Marcello di Senigallia: si tratta dei cenci, una variante delle tradizionali chiacchere o lattughe di Carnevale. Altre ricette tipiche di ...

Nell’appuntamento di Cotto e Mangiato di oggi, Tessa Gelisio ci vuole presentare una ricetta a lei molto cara. Da buona toscana, infatti, Tessa ci vuole proporre la sua versione del castagnaccio, un goloso dolce ottimo per la prima colazione ma anche a coronamento di una buona cena. Per i più golosi tra i nostri amici, suggeriamo un’alternativa ancora più sfiziosa, anche se sicuramente meno adatta a chi è in regime di ...

I cenci di Viareggio sono il simbolo e una delle dolci tentazioni del Carnevale. Il Carnevale è collegato a una moltitudine di dolci, numerosi quasi quanto le maschere che di questa festa sono le assolute protagoniste. I cenci non sono altro che una variante delle chiacchiere che si preparano in Toscana e più precisamente a Viareggio. Questi dolci, semplicissimi da preparare e molto gustosi, sono la gioia di grandi e piccini! Il carnevale di ...

Il sanguinaccio è storicamente una delle più celebri ricette di Carnevale. Di antica tradizione, ha mutato la sua essenza al punto che ai giorni nostri consiste in una una crema al cacao e cioccolato, servita solitamente calda o fredda, per accompagnare altri dolci di Carnevale come le chiacchiere fritte oppure le chiacchiere al forno, ma anche i cenci di Viareggio, proprio perche secchi e perfetti con il sanguinaccio. Come si evince ...

Carnevale si avvicina, e cresce la voglia di dolci tipici di questo periodo di festa. Una delle ricette di Carnevale più gettonate sono senza dubbio i crostoli, originari del triveneto, ma apprezzati in tutta Italia. Se vi interessano altre ricette regionali di carnevale, possiamo consigliarvi anche le castagnole presentate durante la rubrica Gusto del Tg 5 e il sanguinaccio campano.

Una gustosa ricetta di carnevale, tipicamente campana ma apprezzata in tutta Italia, è rappresentata dalle zeppole fritte alla crema, una ricetta dolce molto calorica e ovviamente gustosa (come tutte le cose che non fanno bene alla linea!). In alternativa a questo golosissimo dolce, Mezzokilo vi consiglia di preparare qualcosa di più leggero, come ad esempio le chiacchiere al forno, una variante delle tradizionali chiacchiere, o le frittelle di mele, una tra ...