Cantinette Vino: Come sceglierle e quali sono le migliori

Cantinette Vino: Come sceglierle e quali sono le migliori

A cosa servono le cantinette per vino?

Le cantinette per vino sono dei contenitori a temperatura e umidità controllata ideati per riporre e conservare i vini. Sono anche chiamate frigo cantina e vengono utilizzate quando non c’è in casa un ambiente adatto per immagazzinare e mantenere i vini. Non sono tante infatti le case o gli edifici che hanno a disposizione una cantina vera e propria.

Il vino è una passione e per molti fa anche parte di una professione, come i ristoratori. Ecco che allora le cantinette per vino risultano indispensabili, sia per organizzare la propria collezione sia per non far ammuffire o, al contrario, seccare le bottiglie.

Come scegliere le cantinette per vini?

Per scegliere le cantinette per vino più adatte, occorre fare attenzione alle caratteristiche dei vari modelli sul mercato. Importante è accertarsi che ci sia un sistema di ventilazione interna e di regolazione delll’umidità. La temperatura può essere impostata a mano o in modo automatico.

Accertarsi che le vibrazioni emesse dal compressore siano sufficientemente attutite perchè le bottiglie di vetro sono fragili e il vino stesso soffre se viene scosso.

Se si ha una collezione di vini bianchi, in particolare frizzanti, è indispensabile controllare che la cantinetta abbia una protezione dalla luce perchè altrimenti la loro composizione si guasterebbe.

Altra cosa importante da sapere pquando sivuole acquistare una cantinetta per vino, è che può essere temperata oppure climatizzata a seconda dello scopo per cui i vini vengono conservati: il frigo cantina temperato è adatto a una conservazione breve e a portare ogni vino alla giusta temperatura con un sistema apposito di regolazione termica. Quello climatizzato, invece, è adatto ad una conservazione di lungo periodo - e anche all’invecchiamento stesso del vino - e mantiene temperatura e ventilazione costanti proprio come se si trattasse di una cantina vera e proria. La scelta è quindi è basata sulle proprie esigenze.

Per quanto riguarda l’estetica, ce n’è per tutti i gusti ed esigenze ma sostanzialmente si possono trovare modelli ad incasso o modelli esterni, come i frigoriferi di cucina.

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