Forbici Da Cucina: Come sceglierle e le migliori Forbici Da Cucina

Forbici Da Cucina: Come sceglierle e le migliori Forbici Da Cucina

A cosa servono le forbici da cucina?

Le forbici da cucina sono accessori utilissimi, comodi e facili da usare per preparare rapidamente il cibo, mondare le verdure, tagliare i prodotti da forno o fare a pezzetti formaggi, frutta e pasta fresca.

Ad esempio sono ottime per fare velocemente a spicchi la pizza o per approntare i crostini di pane per la zuppa a partire da un tozzo intero. L’insalata è più buona se tagliata a piccole foglioline e si condisce meglio. I funghi con le loro fitte radici terrose sono più facili da pulire con una forbice che le tagli via direttamente. Tutti i tagli vengono fatti in modo rapido e preciso con le apposite forbici da cucina.

Ma cosa le differenzia dalle normali forbici per carta o cucito?
Innanzitutto le lame devono essere affilate e robuste ed il taglio deve essere preciso. La robustezza è importante perchè alcuni cibi non sono teneri.

Come scegliere le forbici da cucina?

Devono essere ergonomiche per permettere un uso maneggevole e in tutta sicurezza.
L’impugnatura deve essere ben attaccata alle lame perchè altrimenti a lungo andare, la forbice rischia di rompersi.

Dato che si tratta di forbici per alimenti, è importante che siano lavabili facilmente. Meglio se in lavastoviglie. Non è bene infatti, per motivi igienici, che rimangano residui di cibo sulle lame che poi verranno riutilizzate per preparare altre pietanze.

Esistono molti modelli di forbici, ciascuno adatto ad uno scopo ben preciso. Ad esempio abbiamo le forbici per la pizza che oltre a tagliarla la servono. Poi ci sono le forbici per tagliare le verdure direttamente dentro le pentole.

Ma le forbici da cucina sono utili anche per rimuovere incartamenti, aprire confezioni sigillate e tagliare etichette.

Una forbice da cucina è una preziosa alleata che può venire in aiuto in molti modi e momenti diversi nella vita della persone in cucina.

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