Carre di maiale

Carre di maiale
Oggi 23-03-11 benedetta Parodi ci presenta una ricetta di secondo di carne che farà impazzire tutta la famiglia, il carrè di maiale.

La trasmissione cult dedicata alle mamme indaffarate che amano le ricette semplici ci presenta questo piatto nella trasmissione di oggi che però non è di veloce preparazione, come al solito, infatti la cottura e l'arte necessaria a far diventare il carrè di carne una pietanza perfetta richiederà un pò di tempo il piu' del solito rispetto alle solite ricette di benedetta Parodi.

Per preparare questa ricetta adatta a chi ama la carne di suino, sono necessarie un ottimo carrè di maiale, vi consigliamo quindi che vi affidiate al macellaio di fiducia per un taglio che non deluda le aspettative.

Gli ingredienti necessari alla felice riuscita del piatto sono, carrè di maiale, scalogno, e altre piccole golosità per la marinatura ed un effetto ed una fragranza perfetta. Nel video qui sotto il procedimento completo consigliato dalla Parodi 
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