Alici fritte

Alici fritte
Nella puntata odierna di Cotto e Mangiato, Benedetta Parodi ci presenta una ricetta sfiziosa, gustosa e facile da preparare: Le Alici Fritte, ottime da servire come antipasto.

La Parodi per realizzare questa ricetta ha acquistato delle freschissime alici già deliscate, piccole e tenere, dalla carne pregiata, solitamente utilizzate per fritture e ripieni.


Benedetta per cominciare, prepara una ciotola con del pan grattato mescolato al prezzemolo e ad un cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Passa le alici per prima nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato per poi friggerle velocemente in olio di semi bollente.

A questo punto, le appetitose alici sono pronte per essere gustate come aperitivo.
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