Ciliegie Sciroppate

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Ciliegie Sciroppate

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Ciliegie Sciroppate

Ingredienti

    • 1,5 kg di ciliegie
    • 250 gr di zucchero
    • 1/2 lt di acqua
    • 1 limone

Presentazione Ricetta Ciliegie Sciroppate

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Estate
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Ciliegie Sciroppate?

Le Ciliegie Sciroppate sono una conserva classica e tradizionale dal gusto unico ed intramontabile. All' inizio dell' estate è naturale fare scorpacciate di ciliegie rosse e profumate, ma per poterle gustare anche in altri periodi dell'anno si può realizzare questa golosa preparazione da conservare in piccoli vasetti.

Le Ciliegie Sciroppate possono essere servite accompagnate con dei liquori o cocktail come la dolcissima Caipiroska alla Fragola, per creare e decorare squisiti Budini o anche per realizzare una meravigliosa CheeseCake alle Ciliegie. Grazie alle ciliegie sciroppate, si possono gustare anche in inverno con dell'ottimo pane, burro. Ricordatevi di preparare questa conserva in vasetti piuttosto piccoli perche' dopo l'apertura sarà necessario consumare le ciliegie entro 3 giorni, perciò è consigliabile ridurre le porzioni in modo da terminare il vasetto prima possibile.

Come preparare Ciliegie Sciroppate

  • 1

    Lavate bene le ciliegie, rimuovete il picciolo e lasciatele asciugare su un telo. In una pentola versate mezzo litro di acqua, lo zucchero, la buccia di limone fatta a pezzetti e fate bollire il tutto per una decina di minuti, spegnete il fuoco e fate raffreddare.

  • 2

    Ponete le ciliegie nei vasetti, versatevi sopra lo sciroppo ottenuto per i tre quarti dell'altezza di ogni vasetto e chiudete ermeticamente i vasetti. Se vi piace, potete aggiungere anche un goccio di liquore. Fate bollire i vasetti per 20 minuti in una pentola d'acqua. Fateli raffreddare e poi conservate in luogo fresco e asciutto.

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