Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio

Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio

Vuoi pubblicare le tue foto per questa ricetta? Inviale a info@mezzokilo.it

Ingredienti

    • 4 fette di petto di pollo di doppio spessore
    • 4 fettine di prosciutto cotto
    • 4 sottilette
    • 2 uova
    • pan grattato

Presentazione Ricetta Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Estate
Costo: Medio

Vuoi sapere come preparare Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio?

I Cordon Bleu sono delle cotolette di pollo impanate, ripiene di prosciutto e formaggio. Sono il secondo piatto tra i piu' amati dai bambini, spesso acquistati già pronti nei supermercati ma conquistano un sapore ancora piu' gustoso quando vengono preparati in casa per l'utilizzo di prodotti freschi e da voi selezionati! Il nome Cordon Bleu, sta ad indicare una pietanza pregiata e prestigiosa. Infatti, i piu' rinomati chef francesi erano soliti usare questo termine per definire piatti che avevano molto successo e molta qualità invece poi in Italia, questo nome è stato attribuito alla tanto amata ed apprezzata cotoletta di pollo ripiena! Mezzokilo vi consiglia di accompagnare questo delizioso e sfizioso secondo con dei buonissimi contorni, come le Zucchine Trifolate, Purè di Patate e Cipolla Rossa o  un fantastico Crudo di Carciofi !

Come preparare Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio

  • 1

    Dal vostro macellaio di fiducia, fate dividere un petto di pollo intero, in quattro fette che abbiano un po' di spessore. Ad ogni fetta, praticate un taglio interno come per formare una tasca. Farcite questa tasca con una fettina di prosciutto cotto ed una sottiletta.

  • 2

    Immergete i cordon bleu prima nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato poi friggete in padella e lasciate asciugare un po' su carta assorbente prima di servire.

Ti piace Cordon Bleu di pollo prosciutto e formaggio?



Tag e ricette

Cordon Bleu | Pollo

Ricette simili

Commenti e domande