Farfalle alla pancetta affumicata

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Farfalle alla pancetta affumicata

Farfalle alla pancetta affumicata

Vuoi pubblicare le tue foto per questa ricetta? Inviale a info@mezzokilo.it

Ingredienti

    • 350 g  Pasta Tipo Farfalle
    • 100 g  Pancetta Affumicata
    • 250 g  Pomodori Pelati
    • 20 cl  Panna
    • Peperoncino
    • Abbondante Formaggio Grattugiato
    • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
    • Sale

Presentazione Ricetta Farfalle alla pancetta affumicata

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Farfalle alla pancetta affumicata?

Le farfalle alla pancetta affumicata sono un primo piatto saporito e veloce da preparare, ottimo per i primi freddi e per tutte quelle volte in cui ci si vuole concedere tanto gusto, pur avendo poco tempo a disposizione. A volte ci si accontenta del "solito" piatto di pasta, invece è importante variare ogni giorno gli ingredienti, sia per non annoiarsi, sia per assicurarsi tutti i nutrienti necessari per un'alimentazione bilanciata. Se amate la pasta sfiziosa, vi consigliamo di provare anche le originali fettuccine salmone e vodka oppure le golose penne zucca, crudo e scamorza. Non possono mancare almeno una volta sulla tavola dell'autunno e dell'inverno, gli irresistibili canederli al formaggio.

Come preparare Farfalle alla pancetta affumicata

  • 1

    In un tegame scalda un cucchiaio d'olio, rosola la pancetta tagliata a cubetti e il peperoncino spezzettato. Quando hanno preso colore unisci i pomodori pelati, regola il sale e cuoci a fuoco dolce per mezz'ora.

  • 2

    A pochi minuti dal termine aggiungi la panna, mescola, riduci il calore e lascia addensare. Intanto porta a bollore abbondante acqua salata e lessa le farfalle. Scolale bene al dente, versale nel tegame del sugo e fai insaporire per mezzo minuto mescolando. Cospargi con abbondante formaggio grattugiato.

  • 3

    Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Chiaretto DOC, Colli Alto Tiberini Rosato DOC, Gioia Del Colle Rosato DOC.

Ti piace Farfalle alla pancetta affumicata?



Tag e ricette

Farfalle Pasta | Pancetta

Ricette simili

Commenti e domande