Insalata gustosa alla menta con provola e mortadella

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Insalata gustosa alla menta con provola e mortadella

Insalata gustosa alla menta con provola e mortadella

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Ingredienti

    • 10 foglie piccole di insalata Gentile
    • 10 pomodorini di Pachino
    • 60 gr. di mortadella in un’unica fetta
    • 60 gr. di provola silana in un’unica fetta
    • qualche fogliolina di menta fresca
    • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    • sale rosa q.b.
    • pepe bianco q.b.

Presentazione Ricetta Insalata gustosa alla menta con provola e mortadella

1 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Estate
Costo: Basso

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Secondo piatto con contorno dal sapore estivo e fragrante, sostanzioso ma leggero: l'insalata gustosa con provola e mortadella.
La ricetta è molto semplice e rapida da realizzare, ideale per un pranzo fresco e leggero. E' un piatto molto gustoso e saporoso oltre che fragrante. La provola silana con il suo sapore dolce si sposa bene con il gusto deciso della mortadella ed i pomodori di pachino arricchiscono la preparazione insieme alle foglie di insalata gentile, croccanti e saporite. La menta regala alla ricetta fragranza e saporosità sfiziose ed uniche, oltre a favorire la digestione. E' un piatto molto colorato ed appetitoso che rallegrerà la vostra tavola ed è adatto a grandi e piccini. Nel caso in cui venga preparato anche per i bambini, eliminate il pepe bianco. Utilizza le foglie centrali dell'insalata gentile, quelle vicino al cuore per intenderci: sono piccole, tenere ma croccanti e ideali per questa preparazione.

 

Come preparare Insalata gustosa alla menta con provola e mortadella

  • 1

    Lava e scola le foglie di insalata lasciandole intere, quindi disponile a raggiera in una ciotola in ceramica monoporzione.

  • 2

    Lava i pomodori di pachino, asciugali e poi tagliali a metà per il senso della lunghezza. Mettili nella ciotola dell’insalata sistemandoli nella zona rimasta libera.

  • 3

    Taglia a cubetti sia la mortadella che la provola silana ed aggiungile nella ciotola con l'insalata.

  • 4

    Unisci le foglioline di menta.

  • 5

    Prepara una salsa versando 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva in una ciotolina insieme al sale rosa ed al pepe bianco appena macinati. Mescola bene e poi versala a filo sopra l'insalata ed al resto degli ingredienti.

  • 6

    Servi in tavola l'insalata gustosa alla menta con provola e mortadella e buon appetito!!!

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