Pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata

Pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata

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Ingredienti

    • 600 gr. di pasta per pizza
    • 200 gr. di provola affumicata tagliata a fettine
    • 200 gr. di prosciutto di Praga a fettine
    • 150 gr. di olive rosatelle piccanti
    • 1 scatola di polpa di pomodoro a cubetti
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 cucchiaio abbondante di origano
    • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • Sale rosa q.b.

Presentazione Ricetta Pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

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Ecco una nuova versione appetitosa per preparare una golosissima ricetta: la pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata.
Le versioni per farcire la pizza sono infinite, ma credo che questa ricetta piacerà veramente tanto agli amanti dei sapori affumicati e frizzanti. La provola affumicata ed il prosciutto di Praga regalano alla pizza un sapore e una fragranza di affumicato molto gradevole e deciso. Le olive rosatelle piccanti la arricchiscono di brio. La polpa di pomodoro, prima di essere stesa sulla pasta, viene insaporita da aglio e origano e condita con olio extravergine di oliva e sale rosa. Il risultato è una pizza sfiziosa ed appetitosa da servire ben calda per assaporare al meglio sia la sapidità che la fragranza di questo ottimo piatto. 

Come preparare Pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata

  • 1

    Ungi una teglia da forno con l'olio extravergine di oliva e stendici la pasta per la pizza. Lascia riposare per una mezz'ora.

  • 2

    Nel frattempo pela lo spicchio di aglio e tritalo finemente. Mettilo in una terrina insieme alla polpa di pomodoro. Aggiungi 1 pizzico di origano sbriciolato, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e una macinata di sale rosa, mescola e lascia riposare fino al momento dell'utilizzo.

  • 3

    Stendi la polpa di pomodoro condita sulla superficie della pasta. Distribuisci sopra la pasta la provola affumicata a fettine, le olive rosatelle piccanti e le fette di prosciutto di Praga.

  • 4

    Spolverizza su tutta la superficie il resto dell'origano sbriciolandolo bene con le mani. Metti nel forno già caldo a 200 gradi e lascia cuocere per 15/20 minuti a seconda della cottura che preferisci per la pizza, se più morbida o più croccante.

  • 5

    Estrai dal forno, taglia a fette la pizza con prosciutto di Praga e provola affumicata ed impiatta. Servila in tavola ben calda e buon appetito!!!

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