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Pozione della strega

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Pozione della strega

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Pozione della strega

Ingredienti

    • 400 gr di spinaci surgelati
    • 500 ml di brodo vegetale
    • 100 gr di formaggio spalmabile
    • 1 cipolla tritata
    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Presentazione Ricetta Pozione della strega

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Pozione della strega?

Halloween ├Ę una festa che anche nel nostro paese sta assumendo una certa rilevanza, con i suoi colori autunnali, i bellissimi costumi, i goblin e...le streghe: chi non ama quelle buffe figure -un po' goffe alle volte- che si aggirano nella notte a bordo della loro scopa con il tipico cappello a punta? Sono simpaticissime ed ├Ę per questo motivo che oggi dedichiamo loro un'altra ricetta! Questa zuppa della strega altro non ├Ę che una semplice vellutata per├▓, dovete sapere, che ad halloween l'unico modo per far mangiare ai piccini qualcosa che non sia un dolciume ├Ę di dare buffi nomi ai piatti cercando attinenze col tema. Ecco dunque che nel calderone di mezzokilo la zuppa prende gusto, piselli e carote compongo questo gustoso piatto ideale anche per vegani!

Come preparare Pozione della strega

  • 1

    Preparare il brodo vegetale con 500 ml di acqua. Nel frattempo, in una pentola, fare appassire la cipolla finemente tritata per circa 5 minuti a fuoco medio; unire gli spinaci e lasciare cuocere qualche minuto affinch├ę il tutto prenda sapore.

  • 2

    Aggiungere tutto il brodo (oppure di meno, regolarsi a seconda del proprio gusto), fare cuocere circa 15 minuti e poi togliere dal fuoco per lasciare riposare qualche istante. Se si dispone di frullatore ad immersione usarlo per frullare il tutto, altrimenti lasciare raffreddare e versare poi nel mixer (o passaverdure) e aggiungere il formaggio. Mantenere la zuppa al caldo sino a quando viene servita.

  • 3

    Una volta pronta la vellutata ├Ę arrivato il momento di tematizzarla pi├╣ che mai! Se non si ha a disposizione un "mini calderone portatile da strega" occorre assolutamente rimediare! Oppure, ├Ę possibile "limitarsi" ad accompagnare la zuppa con gli occhi della strega! Come fare? Semplice: basta lavorare in una ciotola 100 gr di parmigiano grattuggiato e un po' di ricotta sino ad ottenere un impasto omogeneo, queste deve poi essere arrotondato con il palmo della mano per formare una pallina. Per creare la pupilla e l'iride ├Ę sufficiente usare un'oliva ripiena tagliata a fettine sottili e appoggiata sulla pallina di forgmaggio che fluttuer├á sulla zuppa. ├ł o non ├Ę la pi├╣ mostruosa ricetta di Halloween?

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