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Torta sabbiosa

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Torta sabbiosa

Torta sabbiosa

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Ingredienti

    • 250 gr di burro
    • 220 gr di zucchero
    • 130 gr di farina
    • 100 gr di fecola di patate
    • 3 uova
    • 1/2 bustina di lievito
    • burro e farina per la tortiera

Presentazione Ricetta Torta sabbiosa

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Media
Stagione: Inverno
Costo: Basso

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La torta sabbiosa ├Ę una soffice specialit├á della tradizione mantovana. E'┬á├Ę un dolce molto delicato, imparentato con la pi├╣ comune┬átorta paradiso. Gi├á il suo nome ci descrive alla perfezione il dolce, come finissimo e soffice. Anche se l'apparenza pu├▓ ingannare, questa torta┬á├Ę decisamente energetica e facilissima da preparare. La sabbiosa ├Ę ottima in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione imbevuta in una bella tazza di latte o nel caff├Ę, a merenda o come dessert. Insomma soddisfa proprio tutti i palati,┬ádai pi├╣ grandi ai pi├╣ piccini. Sicuramente ve ne innamorerete! Mezzokilo vi propone anche altre ricette di torte dalle pi├╣ classiche, ┬ácome la torta al limone, a quelle un p├▓ pi├╣ particolari come la torta Kinder delice e la torta Kinder paradiso. Quindi cosa aspettate... tutti a Mantova!

Come preparare Torta sabbiosa

  • 1

    Fare ammorbidire il burro in una terrina, aggiungere lo zucchero e lavorare a lungo e pazientemente per montare il composto, adoperando un cucchiaio di legno. Quando il composto risulterà soffice ed omogeneo aggiungere un tuorlo alla volta.

  • 2

    Mescolare a parte la farina con la fecola e il lievito, poi incorporare questo preparato al composto. Montare a neve ben soda gli albumi e aggiungeteli poco alla volta all'insieme.

  • 3

    Imburrare e spolverizzare di farina una tortiera, versarvi dentro il composto, livellarlo e farlo cuocere in forno per circa 30 minuti. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare e poi servire.

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