Tortino di Alici

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Tortino di Alici

Per un problema di caricamento Amazon AWS3 le immagini sono momentaneamente non disponibili

Tortino di Alici

Ingredienti

    • 20 alici
    • 320 gr di patate
    • 320 gr di pomodori ramati
    • 2 rametti di timo
    • sale q.b.

Presentazione Ricetta Tortino di Alici

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: 0
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Tortino di Alici?

Il Tortino di Alici è un secondo piatto di pesce ottimo, gustoso e semplice da preparare, originario della regione Lazio. Viene realizzato con strati di alici diliscate che si alternano a strati fatti con fettine di patate e pomodori per poi essere aromatizzato con il timo. Questa ricetta può rivelarsi una buona idea per proporre ai bambini una pietanza sana e nutriente come il pesce, cucinata in modo sfizioso e appetitoso. Inoltre è un piatto che può anche essere cucinato in anticipo e poi mangiato successivamente freddo, come piatto unico. Per onorare la cucina laziale è possibile accompagnare il Tortino di Alici con degli Spaghetti all' Amatriciana e dei Pomodori Verdi Fritti. Questa pietanza è davvero facile da preparare, ma bisogna per prima pulire accuratamente le alici: rimuovendo la testa e la lisca centrale ma facendo attenzione che non si dividano a metà. Infine vanno lavate per bene con acqua corrente e asciugate su carta assorbente.

Come preparare Tortino di Alici

  • 1

    Lavate e lessate le patate. Lavate e tagliate a fettine i pomodori e dedicatevi alla pulizia delle alici. Quando le patate sono pronte, non rimuovete la buccia ma tagliatele a fettine. Ungete d'olio il fondo di una pirofila poi disponete le fettine di patate, uno strato di alici e infine uno di pomodori. Condite con sale ed olio e cospargete con il un trito di timo. Effettuate altri strati nello stesso modo dei primi terminando con le fettine di pomodori.

  • 2

    Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.

Ti piace Tortino di Alici?



Tag e ricette

Tortino Alici |

Ricette simili

Commenti e domande