Zuppa inglese con pan di spagna

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Zuppa inglese con pan di spagna

Zuppa inglese con pan di spagna

Ingredienti

    • 200 gr di pan di spagna
    • 2 bicchierini di Alchermes
    • 2 bicchierini di Rhum
    • Crema Pasticcera
    • 3 albumi
    • zucchero a velo
    • frutta candita

Presentazione Ricetta Zuppa inglese con pan di spagna

8 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Media
Stagione: Estate
Costo: Medio
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La Zuppa Inglese, è un delizioso dessert al cucchiaio a base di pan di spagna, crema pasticcera, Rhum e Alchermes. L' Alchermes è un liquore dal colore rosso intenso, dal sapore dolciastro e dal piacevole profumo che viene spesso utilizzato per la preparazione di dolci. La diffusione della Zuppa Inglese in Italia, risale probabilmente al 1500, periodo del Rinascimento, quando dopo un viaggio di lavoro in Inghilterra, un diplomatico di origini italiane, chiese ad alcuni cuochi di corte, di preparargli questa buonissima ricetta scoperta a Londra. Mezzokilo vi invita a scoprire anche un dolce simile alla Zuppa Inglese ovvero il golosissimo Tiramisù, per un dolcissimo peccato di gola!

Come preparare Zuppa inglese con pan di spagna

  • 1

    In due piatti distinti, ponete fette di pan di spagna, un piatto bagnato con l' Alchermes ed un piatto bagnato con il Rhum. In un piatto resistente al fuoco, versate poi un po' di crema pasticcera, allineatevi sopra le fette di pan di spagna bagnate con Alchermes, ricoprite con crema pasticcera mescolata a frutta candita, mettete poi sopra le fette di pan di spagna bagnate con il rhum, dando la forma di una cupola.

  • 2

    Preparate la meringa cruda composta da 3 albumi montati a neve mescolati con 120 gr di zucchero a velo.

  • 3

    Ricoprite la zuppa inglese con la meringa cruda preparata e spolverizzate con zucchero a velo.

  • 4

    Mettete in forno a 140° per una decina di minuti giusto per far cuocere la meringa.

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Zuppa Inglese | Spagna

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