Tagliauova: Guida ai migliori Tagliauova e le migliori offerte

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Perchè usare il Tagliauova?

I tagliauova  sono utensili da cucina che servono ad affettare l’uovo sodo. Questo alimento tagliato a fettine è un elemento decorativo molto apprezzato dagli chef che lo usano per guarnire insalata di patate, insalata di riso, insalata russa, vitello tonnato e molte altre prelibatezze, compresi i tramezzini farciti con tonno, asparagi e cipolline. E’ possibile usare i tagliauova anche per affettare mozzarelle, funghi, patate lessate ma sode,  pomodori.
 
Provare però a tagliare un cibo così delicato con un coltello significa andare incontro ad una sbriciolatura sicura. L’uovo infatti è composto da due parti che non sono coese tra loro ma separate, tanto più nettamente quanto più l’uovo è stato rassodato. La pressione del coltello sulla sua superficie al momento del taglio, per quanto la lama sia affilata, ha come effetto lo sgretolarsi della parte rossa e il suo staccarsi dalla parte bianca. 

Come scegliere i Tagliauova?

L’utilità del taglia uova sta nel produrre in un sol colpo sezioni sottili di questo alimento. Se la lama e affilatissima e sottilissima le fette prodotte saranno perfette perchè la pressione esercitata sulla superficie dell’uovo sarà la minima possibile. 
 
I tagliauova per poter funzionare al meglio devono avere delle lame sottili come fili e generalmente questi filamenti sono in acciaio inox, resistente alla ruggine e robusto. Per poter avere dei tagli precisi senza spaccare l’uovo sodo è importante che i filamenti non si deformino. Soprattutto è importante che non si spacchino. L’acciaio è un materiale di ottima qualità perchè ha le caratteristiche di robustezza necessarie.
 
Alcuni modelli di taglia uova hanno una duplice lama per poter tagliare a fette oppure a spicchi.
 
Nella scelta del tagliauova da acquistare assicurarsi che sia lavabile in lavastoviglie. Non è facile infatti lavare a mano un accessorio così tagliente e insidioso per le mani delle persone che lo usano.

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