Lo strumento giusto rende il lavoro più facile, anche in cucina: qui i coltelli sono il più antico e insostituibile degli utensili.
Come faremo a stare in cucina senza coltelli? Praticamente impossibile, non serve essere uno chef stellato ma anche un appassionato di cucina alle prime armi userà l’utensili più importante che c’è, motivo di orgoglio e grandi soddisfazioni.
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Quante volte ci appassioniamo davanti la destrezza e dalla velocità con il coltello mostrato dagli chef professionisti? Oggi giorno ne vediamo molti grazie ai programmi di cucina, mostrano e vantano i loro coltelli come se fosse un gioiello prezioso, perché diciamocelo il coltello è il cuore della cucina.
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Ma sappiamo bene che ogni coltello serve per un utilizzo diverso, ognuno è indicato per un taglio specifico. Se facciamo un’accurata ricerca ce ne sono davvero tantissimi. Per ottenere il massimo rendimento è consigliabile l’acquisto di singoli coltelli, per i quali vale la pena di investire qualche soldo in più.
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