Ricette colombiane strepitose: le trovi solo nel classico film Disney, scopri quale

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Encanto, il classico Diseny che ha già vinto un Golden Globe, ha conquistato i più piccoli ma non solo: i dettagli della cucina colombiana

Una storia che ha appassionato i più piccoli con Encanto che ha fatto conoscere tutte le curiosità della cucina colombiana.

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Una favola magnifica con Encanto che ha trionfato già con un Golden Globen a pochi mesi dalla sua uscita. Una storia che mette in primo piano la famiglia Madrigal con tutti i loro poteri speciali, tranne per quanto riguarda Mirabel che ha il compito di salvare la casa. Così si può conoscere tutto nel dettaglio della cucina colombiana con il dono di Julieta, madre di Mirabel, per esempio, che ha la virtù di curare le persone con un solo morso sui piatti.

Possiamo imbatterci nei Buñuelos, che sono molto usati da Julieta Madrigal per curare ogni male e tristezza. Si trattano di piccole frittelle ripiene di formaggio, usate anche nel periodo Natale. Inoltre, vengono usate anche tutto l’anno anche a colazione. Di solito vengono accompagnati con una tazza di caffè o di cioccolata calda.

Encanto, le curiosità sulla cucina colombiana

Ajiaco

Un’altra specialità di Julieta sono gli Arepas de Queso, che consistono in piccole focacce  farina di mais al formaggio e che possono essere mangiati sempre anche a colazione. Inoltre, possono essere usati anche come condimenti.

Troviamo anche i Mazorca, che sono molto amati in Colombia. Si tratta semplicemente di una pannocchia arrostita con il mais sempre al centro della cucina di quel Paese. Inoltre, viene anche bollita per una cena in famiglia.

Da non perdere gli Huevos Pericos, che consistono in uova strapazzate con pomodoro a dadini e cipollotto. Un piatto caratteristico accompagnato sempre da caffè e succo d’arancia. Infine, c’è l’Ajiaco, una zuppa di pollo e patate originaria dalla zona montuosa di Bogotà. Viene accompagnata da avocado, sour cream e capperi da aggiungere a piacere. La troviamo a tavola durante la proposta di matrimonio. Encanto, la serie Disney, ha appassionato non soltanto i più piccoli, ma ci sono state tante curiosità anche sul mondo della cucina colombiana con numerosi dettagli dei prodotti caratteristici di quella terra.

Tutte le curiosità della Colombia che sono state scoperte attraverso Encanto, una serie che ha messo in risalto anche l’abilità culinaria in quella porzione di Sudamerica.

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