Pollo stregato

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Pollo stregato

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Pollo stregato

Ingredienti

    • 3 cucchiai di olio vegetale
    • 2 kg di petti di pollo a pezzetti
    • 1 cipolla
    • 1 spicchio di aglio
    • 2 tazze di riso e 4 di acqua
    • 1 kg di zucca a cubetti
    • 2 cucchiai di prezzemolo
    • 1 cucchiaino di timo in polvere
    • 3 cucchiaini di erba cipollina
    • 50 gr. di burro
    • sale
    • zucchero di canna

Presentazione Ricetta Pollo stregato

6 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Pollo stregato?

Cari amici di Mezzokilo, oggi vi proponiamo un piatto molto sfizioso e ideale per la vostra cena di Halloween: il pollo stregato. Il pollo è sicuramente uno dei secondi piatti più graditi, per il suo gusto unico e delizioso, specialmente se al forno e accompagnato con delle patate o delle verdure. Dopo avervi proposto in passato le ricette del pollo alle mandorle e del pollo all'Andalusa, Mezzokilo ve lo propone oggi in questa strana variante del periodo autunnale. Vediamo insieme come prepararlo.

Come preparare Pollo stregato

  • 1

    Riscaldate l'olio vegetale in una pentola dal fondo piatto, aggiungeteci dello zucchero e aspettate che diventi di un colore molto scuro.

  • 2

    Aggiungete il pollo e mescolate tutto molto bene, in modo che venga completamente cosparso dallo zucchero. Adesso, dopo aver aggiunto cipolla e aglio, fate cuocere per almeno un minuto continuando a mescolare.

  • 3

    Ora versate le due tazze di riso e la zucca a cubetti, aggiungete dell'acqua e fate cuocere a pentola coperta per almeno mezz'ora. Infine, per dar maggior sapore al pollo, aggregate anche gli ultimi ingredienti (burro, prezzemolo, timo ed erba cipollina), mescolate per alcuni secondi e servite dopo qualche minuto.

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