Budino al cioccolato bianco

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Budino al cioccolato bianco

Budino al cioccolato bianco

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Ingredienti

    • 100 g di cioccolato bianco
    • 250 ml di latte fresco
    • 1 uovo
    • 50 g di zucchero a velo
    • 2 fogli di colla di pesce

Presentazione Ricetta Budino al cioccolato bianco

4 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

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Il budino al cioccolato bianco può essere scambiato per il più classico al gusto vaniglia, ma non fatevi ingannare dal suo candido aspetto: in realtà è preparato con gustoso cioccolato bianco che, tanto più sarà di qualità, tanto più permetterà di ottenere un gustoso risultato.

Ovviamente preparare questo budino non è cosi immediato come per quelli che si trovano in scatola al supermercato, richiedi infatti l'impiego della colla di pesce per rassodare il tutto...ma non temete, nonostante il nome particolar eè un prodotto che si reperisce con facilità ovunque.

Vi serve un motivo in più per gustarvi questo dolce? Sappiate che il cioccolato è un prodotto che sembra faccia molto bene alla pulizia del viso!

Come preparare Budino al cioccolato bianco

  • 1

    Sbattere energicamente l'uovo e procedere poi ad unire a filo il latte bollito. A questo punto il composto ottenuto deve essere posto nuovamente sul fuoco per una decina di minuti insieme al cioccolato bianco a pezzi. Mescolare sino a quando si è certi che il cioccolato si sia sciolto.

  • 2

    Strizzare la colla di pesce lasciata in immersione e unirla al composto. Rimuoverlo dal fuoco e attendere che si raffreddi. Mettere negli stampini o, se preferite, in uno stampo e riporre in frigo per circa 3 ore. Guarnire a piacimento.

  • 3

    Il primo passo per la preparazione del budino è quello di preparare la colla di pesce: per farlo è necessario bagnare i fogli in una bacinella d'acqua e aspettare un paio di minuti che perdano rigidità.

  • 4

    Nel frattempo è possibile far bollire su fuoco il latte con lo zucchero.

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