Ricetta Fettuccine al salmone

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Le fettuccine al salmone sono un primo piatto semplice ma dall’ottimo gusto. Il condimento della pasta è a base di salmone affumicato e panna, che tendono a creare una bontà davvero unica e cremosa. Non solo primi piatti: il salmone si abbina molto bene anche a gustosi antipasti, per questo non perdetevi le ricette degli involtini di salmone e delle tartellette al salmone.

4 persone	00:30 minuti	00:25 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

400 gr di fettuccine fresche
150 gr. di salmone affumicato
40 gr. di burro
100 gr. di panna
1 pizzico di sale
pepe e prezzemolo q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.

Ricette Primi

Preparazione Fase 1

Tagliate il salmone a pezzetti e fatelo rosolare molto velocemente in una padella con del burro. Aggiungete quindi la panna, spargete un pò di parmigiano e amalgamate bene.

Preparazione Fase 2

Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Saltate le fettuccine nella padella del condimento e mescolate bene.

Fase Finale

Dopo aver amalgamato il tutto, salate, pepate e aggiungete un pizzico di prezzemolo tritato. Servite in tavola, buon appetito!

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