Ormai è diventato un trend culinario che sta spopolando su Tik Tok, avvolgere la piadina è diventato facilissimo.
La piadina romagnola, nota anche come Piada, è senza dubbio uno dei prodotti più apprezzati dalla gastronomia italiana. Semplice economica e sopratutto buona perché riesce ad soddisfare anche i palati più esigenti. In origine era considerata il cibo popolare per antonomasia, usato come pane dagli strati più poveri della popolazione. Oggi invece è considerata simbolo della Romagna e una pietanza consumata in tutto il mondo. Purtroppo però quando ci viene voglia di preparala in casa, arriva il terrore più grande, ed è quello di non far uscire tutti gli ingredienti all’interno, che molto spesso quando andiamo ad arrotolarla capita sempre, e dentro la piadina rimane ben poco di tutti gli ingredienti golosi che avevano messo all’interno.
Oggi però grazie ai social e a Tik Tok è nata un nuovo trend culinario che sta spopolando sul web, si tratta di un trucco geniale con il taglio la piadina, che sta diventando un fenomeno virale che ha ricevuto più di sei milioni di visualizzazioni. Solo cosi avrai la piadina imbottita senza sprechi. Si tratta di fare un piccolissimo taglio al momento giusto che ora noi del team Mezzokilo vi spiegheremo passo passo. La farcitura da utilizzare sarà ininfluente, basta che negli ingredienti ce ne sia uno che faccia da collante: stracchino, sottilette, scamorza, squaquerone, tutto il resto sarà a vostro piacere. Si dispongono i quattro ingredienti scelti su ogni piadina, immaginandola divisa in quattro quadranti poi si effettua su ciascuno un taglio dal centro fino al bordo inferiore, alla fine invece di arrotolarla si piega a triangolo per quattro volte.
Si devono sovrapporre le sezioni della piadina partendo da quelle vicine al taglio procedendo in senso orario, infine se la volete calda, usate una piastra rovente e con un coperchio schiacciatela un pochino, altrimenti se si vuole gustare fresca potete direttamente mangiarla così. Solo in questo modo scoprirete che mangiare una bella piadina imbottita senza perdere nessun ingrediente sarà un vero piacere. Vogliamo consigliarvi una gustosa piadina dall’interno super goloso: stracciatella, pistacchi e mortadella, una vera goduria.