Farfalle con ricotta salata e semi di papavero

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Farfalle con ricotta salata e semi di papavero

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Farfalle con ricotta salata e semi di papavero

Ingredienti

    • 200 gr. di farfalle
    • 1 cucchiaino di semi di papavero
    • 4 cucchiai di ricotta grattugiata
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • Sale q.b.

Presentazione Ricetta Farfalle con ricotta salata e semi di papavero

2 porzioni
Preparazione:
Cottura:
Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno
Costo: Basso

Vuoi sapere come preparare Farfalle con ricotta salata e semi di papavero?

Ecco un primo piatto dal sapore delicato ma molto sfizioso: le farfalle con ricotta salata e semi di papavero.
La preparazione e la realizzazione di questa ricetta sono velocissime: 15 minuti in tutto e si avrà un piatto di pasta pieno di gusto e di sapore. I semi di papavero sono croccanti e molto sapidi: il loro bouquet intenso e dolce ricorda piacevolmente quello della nocciola. Inoltre donano brio e colore alle farfalle. La ricotta salata arricchisce il piatto rendendolo morbido e vellutato e ancora più appetitoso. La mantecatura finale "lega" e rende delizioso e squisito questo primo piatto adatto a grandi e piccini.

Come preparare Farfalle con ricotta salata e semi di papavero

  • 1

    Fai lessare le farfalle in abbondante acqua bollente salata.

  • 2

    Intanto metti sul fuoco una padella antiaderente e versaci l’olio extravergine di oliva insieme ai semi di papavero. Fai scaldare a fiamma bassissima per un paio di minuti.

  • 3

    Scola le farfalle al dente e versale ancora grondanti nella padella. Fai saltare la pasta per un paio di minuti a fiamma vivace.

  • 4

    Quindi spolverizza con la ricotta salata grattugiata ed aggiungi un mestolo di acqua calda. Inizia a mescolare bene facendo mantecare per un paio di minuti.

  • 5

    Spegni il fuoco e distribuisci nei piatti le farfalle con ricotta salata e semi di papavero. Servi ben caldo e buon appetito!!!!

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