Il Te freddo con l’arrivo dell’estate è la bevanda più ricercata. O comunque cerchiamo sempre bevande che ci appagano e ci piacciono.
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In commercio troviamo una vasta scelta di bevande dissetanti, abbiamo l’imbarazzo della scelta, dalle acque depurative ai sport drink ricchi di sali minerali ma sappiamo bene che sono ricchi di zuccheri o edulcoranti. Ma quanto sarebbe bello ritornare a fare il tè fatto in casa insieme alle nostre nonne e mamme? E già, era una festa quando si decideva di fare il tè, un momento di condivisione; si usavano le bottiglie di vetro: cosa buonissima per mantenere una bevanda, tante bustine da aprire e poi veniva aromatizzato in base ai gusti. Oggi vogliamo ripercorrere con voi questo bel momento e preparare un buon tè al limone fatto in casa come una volta, e facilmente il suo sapore vi conquisterà al primo sorso.
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Il tè fatto in casa:come prepararlo
Ingredienti
- 2 l di acqua
- 4 cucchiai di zucchero
- 5 bustine di tè
- 2 limoni
Preparazione
Versate l’acqua in una pentola e fate sciogliere lo zucchero, portate a bollore. Una volta raggiunta l’ebollizione spengete il fuoco e aggiungete le bustine di tè, lasciatele in infusione per circa 5 minuti, non di più altrimenti diventa forte e amaro. Ora prendete i limoni lavateli per bene e tagliate tutta la scorza, attenzione a non tagliare la parte bianca del limone, la parte interna della buccia dovrà essere completamente gialla. Ora eliminate le bustine e aggiungete la scorsa di limone, lasciate a riposare per 30 minuti circa. Trascorso il tempo eliminate le bucce e aggiungete il succo dei due limoni, fate raffreddare completamente. Versate il tè nelle bottiglie di vetro e conservatelo in frigo un paio di ore prima di servirlo, consumatelo entro 3 giorni. Servite freddo
