L’innovativo piano induzione è un tipo di fornello che sfrutta il principio dell’induzione elettromagnetica per scaldare velocemente le pentole utilizzate per la cottura di cibi.
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Se, ormai da decenni in tutte le case sono disponibili dei piani cottura a gas, in quest’ultimi anni si stanno facendo strada i piani cottura ad induzione, che sfruttano calore generato dal consumo di energia elettrica, quindi niente più gas in casa. In questo modo la dispersione di calore è inferiore al 10%, con quasi tutto il calore che arriva dalla rete elettrica trasferito al cibo.
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Ora vediamo come bisogna pulire il nostro piano induzione. Il suo funzionamento inoltre riscalda pentole e padelle senza che il piano venga riscaldato direttamente: per questo la superficie in vetroceramica non diventa mai rovente e quindi eventuali schizzi e traboccamenti non si attaccano a differenza dei fornelli a gas. Per questo sarà facilissimo e piacevole pulire il piano induzione.
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Come pulire il nostro piano ad induzione
La cosa importante è non usare mai spugne abrasive, pagliette o carta da cucina, così eviteremo graffi e abrasioni. Meglio usare sempre i panni in microfibra che troviamo in commercio. Ci sono tanti prodotti per la pulizia del vetroceramica: dalle creme o dagli spray che costano intorno ai 3 euro circa, dipende dalla marca e dalla quantità. Però se volete risparmiare un pochino potete preparare voi un detergente potente e efficace; basterà prendere uno bottiglia con il tappo spray e aggiungere: aceto, bicarbonato, detersivo dei piatti, agitare bene il tutto e usare il panno in microfibra. Con pochi euro e un risultato ottimale, avrete un buon prodotto da fare in casa.
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