Caesar salad con pollo croccante e feta, l’unione tra la ricetta messicana e un formaggio greco. Ecco la ricetta completa. La stagione delle insalate è ufficialmente aperta, non solo per la freschezza dei prodotti che si possono trovare al supermercato e dal fruttivendolo ma perché la voglia di stare dietro ai fornelli è poca, meglio … Leggi tutto
Insalata di pasta: fresca, colorata, sana e gustosa. A questo piatto non manca proprio nulla. Ecco la nostra ricetta. La primavera quando arriva si manifesta con una esplosione di colori che si possono ammirare non solo nei parchi e per strada, ma anche in tavola. Piatti colorati, frutta fresca e ingredienti irresistibili diventano i protagonisti … Leggi tutto
Ciro Salatiello e la sua ricetta made in Napoli ispirata al kebab turco. Ingrediente principale? Il polpo. Ecco il suo kepurp. Le città italiane sono ricche di locali in cui assaporare piatti di origine medio orientali o esotici, lo chef napoletano Ciro Salatiello ha preso spunto da uno di questi piatti per stravolgerlo e creare … Leggi tutto
L’insalata di polpo si sa che è il piatto protagonista della Vigilia di Natale, apprezzata da tutti e anche di molto d’effetto. Arriva Natale, siamo tutti alle prese con cibi da sperimentare e molti altri da perfezionare. Non può mancare nelle tavole degli italiani la classica insalata di polpo con patate, una ricetta classica e … Leggi tutto
Le ricette con la zucca permettono di portare in tavola tutto il buono di un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. E’ particolarmente diffusa nella cucina autunnale e il suo impiego è legato alla festa di Halloween, quando viene svuotata per fare la cosiddetta Jack O’ Lantern. Contrariamente a quanto si possa pensare, la … Leggi tutto
Una ricetta facile e veloce per una gustosa insalata estiva a base di fagiolini, pere e parmigiano. Stupirà tutti i vostri ospiti! Nei mesi più caldi è difficile scegliere quale piatto cucinare per una cena tra amici o un pranzo leggero prima di una giornata al mare in compagnia. Le insalate di riso sono … Leggi tutto
L’insalata tropicale è un insalata un pò insolita, poiché viene preparata con l’aggiunta della frutta e dei gamberi. Questa ricetta è un ottima soluzione dell’ultimo minuto, quando non si hanno idee di cosa cucinare perché siamo stanchi, accaldati e non abbiamo nessuna voglia di stare davanti ai fornelli, troviamo questa fantastica ricetta: l’insalata tropicale, si … Leggi tutto
L’insalata estiva con rapa rossa, feta greca e basilico è una variante alla solita insalata classica, super fresca e veloce. Questo piatto di oggi si presenta: leggero appetitoso ricco e nutriente. Quindi una porzione di questa insalata fornisce all’incirca 200 Kcal, anche se molto dipende sopratutto dal tipo di feta utilizzata. L’insalata di barbabietola e feta … Leggi tutto
Fresca, succosa, facile da preparare, senza cottura. Forse per queste caratteristiche l’insalata caprese è tanto apprezzata. Appena il sole comincia a farsi notare e le giornate annunciando che l’estate è arrivata, la caprese diventa uno dei pasti più desiderati. È veloce, nutriente e dissetante. Se anche voi siete come noi grandi amanti del connubio perfetto tra … Leggi tutto
La ricetta più originale che c’è, l’anguria si trasforma in un ottima insalata, accompagnata da semi di sesamo, feta greca e menta fresca Questa nuovissima insalata potrebbe ricordare una macedonia, ma in realtà con l’aggiunta della feta sfata subito quest’idea, perché la sapidità della feta e la dolcezza dell’anguria regalano un ottimo gusto per un … Leggi tutto
Ecco un antipasto di pesce elegante e raffinato: l’insalata ai frutti di mare.
L’insalata di patate lesse è un grande classico della cucina italiana, un ottimo contorno da portare in tavola. Visto l’arrivo della bella stagione, e del gran caldo che ci aspetta alle porte, oggi faremo un’ottima ricetta da condividere con gli amici in una cena all’ultimo minuto, o se vogliamo una soluzione da portare e da … Leggi tutto
Chi ha in programma un viaggio in Sardegna dovrebbe fare almeno una volta un’esperienza con lo street food locale, difficilmente ci si pentirà di questo. Tanti amano stare tra i fornelli e preparare piatti anche prelibati, compresi quelli più complessi che può non essere semplice replicare, anche se a volte può essere quasi impossibile agire … Leggi tutto
Perdere peso è possibile solo se inganni il tuo cervello: ecco come fare con l’aiuto della dieta volumetrica. L’arrivo dell’estate e l’avvicinarsi della prova costume, coincide ogni anno con l’esigenza di rimettersi in forma per raggiungere un obiettivo di benessere anche esteriore. Perdere i chili di troppo, accumulati durante i lunghi mesi invernali, rappresenta una … Leggi tutto
Oggi cuciniamo i gamberi alla catalana, un piatto colorato, veloce da preparare e fresco che arriva dalla Sardegna. I gamberi possono essere protagonisti di diversi piatti estivi uniti ad ingredienti freschi e gustosi. Molto più di un semplice primo, nella versione alla catalana avrà i sapori mediterranei e i colori della bella stagione. La ricetta … Leggi tutto
Le Scotch eggs sono le tradizionali uova alle scozzese uno dei piatti più gustosi nonché simbolo della tradizione culinaria UK. La loro preparazione poi è davvero molto semplice. Se si pensa alla cucina made UK probabilmente verranno alla mente pochissimi piatti; il fish and chips, il roast dinner cioè l’arrosto con verdure, le varie pies … Leggi tutto
Con la fregula si può preparare un piatto freddo perfetto per la pausa pranzo. Pochi ingredienti per un sapore di mare in bocca. Se siete stanchi della solita pasta o dell’insalata di riso dovete provare la fregula, prodotto tipico sardo spesso chiamato cous cous italiano. Si presenta sotto forma di piccole sfere o granelli irregolari … Leggi tutto
Per la linea ma anche per la salute è importante consumare cibi a basso indice glicemico. Scopriamo quali sono i migliori. Partiamo con una premessa: che cos’è l’indice glicemico? L’indice glicemico si calcola su una scala che va da 1 a 100 ed è la misura della velocità con cui gli zuccheri – e, dunque, … Leggi tutto
