Il rumore del coltello sul piatto di ceramica per molte persone è una vera e propria tortura: perché questo accade? Tagliare nel modo corretto il cibo che mangiamo è importante per la digestione e fa anche parte dell’etichetta e del galateo. Ma per moltissime persone il momento in cui il coltello tocca il piatto di … Leggi tutto
Una tradizione celebre soprattutto in Toscana con la coltivazione dell’aglione: ecco perché si differenzia dall’aglio Conoscere ogni singolo dettaglio anche in cucina è davvero utile: tutte le curiosità sull’aglione e sulle differenze che ci sono con il ben comune aglio. L’aglione fa parte della stessa famiglia dell’aglio, ma è una variante particolare soprattutto diffusa in … Leggi tutto
Carne alla brace e non solo nel nuovo temporary restaurant di Barù, a Milano. Come funziona e quanto costa mangiare da lui? A Milano c’è un nuovissimo ed innovativo ristorante in cui mangiare dell’ottima carne alla brace di qualità e non solo. È il nuovo “Braci by Barù“, il temporary restaurant di Barù che ha aperto negli … Leggi tutto
In tanti passano per Firenze e vogliono assaggiare la tradizionale pappa al pomodoro del luogo. Ma vediamo dove si cucina meglio. Le zuppe esistenti al mondo sono di ogni tipo. Di solito sono tradizionali, ma possono essere anche rivisitate. Fra le migliori c’è la pappa al pomodoro, famosa in Toscana, specie a Firenze. Questi tipi … Leggi tutto
Federico Fusca è stato beccato in giro per Firenze in occasione di un pranzo veramente importante in compagnia del cantante del momento. Firenze, Federico Fusca in compagnia di Lorenzo Gagliano e un bicchiere di bollicine. Queste sono le premesse di un pranzo fuori dal comune. Lo chef e il blogger si trovano davanti al ristorante … Leggi tutto
Il pane toscano senza sale è una vera e propria perla del territorio e della tradizione culinaria della regione: ma che origini ha? In Italia il pane non è soltanto un prodotto farinaceo che accompagna le nostre pietanze e i nostri secondi piatti, ma è cultura ed è tradizione. Quasi tutte le regioni italiane hanno le … Leggi tutto
Il 1° maggio si celebra la Festa dei Lavoratori e così, come il 25 aprile per la Festa della Liberazione, gli italiani pensano ad un picnic in famiglia Un altro giornale speciale da celebrare insieme ai propri cari e amici: il 1° maggio ricorre la Festa dei Lavoratori con numerose curiosità da preparare per un … Leggi tutto
Avete mai sentito parlare dei brigidini di Lamporecchio? Siamo certi che una parte di voi li conoscano molto bene, ecco di cosa si tratta. La cucina italiana è talmente ricca che conoscere tutte le preparazioni è praticamente impossibile, bisognerebbe raccoglierle in una vera enciclopedia. Non solo la cucina regionale arricchisce la tradizione culinaria italiana, ma … Leggi tutto
L’Italia, con ben due città differenti, finisce in una delle classifiche più importanti a livello culinario. Scopriamo di quali locali stiamo parlando. L’Italia raggiunge degli ultimi risultati e viene inserita nella classifica World’s 101 Best Steak Restaurants con ben due ristoranti, uno a Firenze e uno a Napoli. Il fatto rende il Bel Paese orgoglioso … Leggi tutto
Oggi scopriamo il pan di Ramerino, un dolce che si degusta durante una festa specifica. Vediamo come si prepara e da dove viene. Ogni luogo ha le sue tradizioni, da poter incontrare, specialmente, nei periodi di festa. Nel nostro paese, poi, quelle culinarie sono sempre da celebrare per la loro bontà. Oggi scopriamo una tipicità … Leggi tutto
La porchetta è un delizioso piatto molto versatile e saporito: ma quali sono i modi e i luoghi migliori per consumarla? Alimento e simbolo tipico della regione Lazio e, in generale, del centro Italia, la porchetta ha una lunga tradizione alle spalle e ancora oggi è uno dei piatti più amati e diffusi nella tradizione culinaria italiana. … Leggi tutto
Vi sono diversi metodi per produrre le colombine pasquali, ma i migliori sono quelli suggeriti dai pasticceri. Scopriamo come le fa Carrara. In questo periodo, ci stiamo avvicinando sempre di più alla festività della Santa Pasqua e, si sa, si inizia la preparazione di diverse pietanze. Anche lo chef Carrara è all’opera e ha voluto … Leggi tutto
Cerchiamo di scoprire i ristoranti di Livorno e nei dintorni dove poter mangiare il miglior cacciucco alla livornese. Il consiglio degli esperti è d’obbligo. Andando a scrutare diversi siti internet, abbiamo trovato quello di lacucinaitaliana.it, che permette di capire dove poter mangiare il miglior cacciucco alla livornese. Ovviamente, i consumatori preferiscono mangiarlo in Toscana, luogo … Leggi tutto
Alessandro Borghese conduce uno dei programmi più amati del momento: “Quattro ristoranti”. Ma non va sempre tutto liscio… Tutti i programmi televisivi più amati e considerati tra i migliori del palinsesto hanno momenti trash o imbarazzanti, nessuno si salva. Nemmeno “Quattro ristoranti“, il fortunato format Real Time condotto dallo chef Alessandro Borghese, che mette in competizione quattro … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno spacca il secondo e arriva puntuale per una carica di spensieratezza e buongusto. La conduttrice se ne esce cosi. Nello studio di È sempre mezzogiorno si scambiano quattro chiacchiere tra amici, Antonella racconta dei suoi programmi per il weekend. Ebbene si, andrà a Venezia con la figlia e la sorella, un weekend … Leggi tutto
Il vino è una grande passione degli italiani. Ecco 5 vip svelati dal Sommelierdivino che posseggono una loro produzione. Il vino è un prodotto che in Italia si produce con grande maestria. Preparazioni tradizionali e nuove tecnologie unite hanno dato al settore una spinta notevole. Pare che il settore sia particolarmente apprezzato dai personaggi dello … Leggi tutto
La cinta senese è conosciuta come tipo di carne molto pregiata, se paragonata al resto degli altri suini. Andiamo a scoprirne i motivi. Vi sono dei tipi di carne che sono più pregiati di altri, per via del loro sapore diverso, più delicato al palato o più tenero. Fra queste scelte più selezionate vi è … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno, battibecco in diretta tra gli chef amici di Antonella. Una coppia rischia di scoppiare. Alfio Bottaro è una spalla fondamentale per Antonella Clerici. A lui, accompagnato da Lorenzo Biagiarelli, è affidata l’apertura del programma con tanto di anticipazioni e lettura del primo indizio. Quello che è successo durante la puntata di oggi … Leggi tutto
