L’estate e il caldo sono dietro l’angolo, e i gusti tendono a cambiare sempre di più. Molte persone cercano sempre di più ricette estive, fresche e poco caloriche. Si tende a non accendere più fornelli e forno, ma preparare piatti freddi, veloci e con pochi ingredienti. Infatti scopriamo che sui motori di ricerca la frase … Leggi tutto
Hummus: alzi la mani chi non ha mai provato a realizzarlo almeno una volta. Si tratta di una crema deliziosa, di provenienza mediorientale, che ha di base i ceci, anche se come vedremo ora si possono usare anche altri ingredienti. Si tratta di una ricetta versatile che si può preparare in quantità, visto che è … Leggi tutto
Consumi alle stelle del salmone, con un trend in crescita che si conferma anche nella prima parte del 2021. A salire è la frequenza degli acquisti del 10,6% e la spesa pro capite dell’11% ma anche la preferenza rispetto ad altri prodotti ittici del 71,6%. A seguire la classifica è il salmone affumicato che rappresenta … Leggi tutto
Volete preparare qualcosa di fresco colorato e sfizioso? Perchè non provare gli spiedini di frutta? Un ottima alternativa alla macedonia. Quante volte vi capita che facendo la spesa al mercato vediamo tanta frutta fresca di stagione, ci invogliamo a comprarle tanta ma visto il troppo caldo, purtroppo si rovina dopo pochissimi giorni, noi del team … Leggi tutto
Frittata senza uova: è possibile realizzare un piatto gustoso e irresistibile senza utilizzare appunto le uova, ma un altro ingrediente molto versatile. La frittata senza uova è un piatto che comporta veramente pochissima fatica, perché cuoce da solo in forno. L’ingrediente “segreto” è la farina di ceci, che una volta cotta creerà una bella crosticina … Leggi tutto
Il suggerimento della tradizione popolare ha un origine antica di circa 4 mila anni fa, scopriamo insieme questo detto popolare. In quel periodo, in un’isola del Sudest degli Stati Uniti, si tramandavano il consiglio di evitare di raccogliere d’estate. Gli studiosi hanno tratto la conclusione che; studiando la boonea impressa, le lumache che sono dei … Leggi tutto
Le vediamo dal fruttivendolo lungo tutto l’arco dell’anno e spesso d’inverno aumenta il prezzo al kilo. Parliamo delle zucchine. Sono ortaggi che necessitano di un clima soleggiato, sono composte dal 90% di acqua, 18 calorie per 100 gr, ricche di potassio e di vitamine A, C, E. In cucina si prestano molti utilizzi: alla griglia, … Leggi tutto
Non avete mai mangiato l’anguria con una spruzzatina di limone sopra? E’arrivato il momento di provare. L’anguria è buonissima così com’è, ma se ci aggiungiamo il succo del limone è come assaggiarla per la prima volta. L’anguria è un frutto ricco di vitamine e possiede numerose proprietà benefiche per l’organismo. Aiuta a disintossicare e a depurare, ha un … Leggi tutto
Oggi difficilmente se pensiamo ad un insalata ci immaginiamo due foglioline di lattuga condita con olio e sale. Oggi “l’insalatone“hanno preso piede e sono diventate sempre più di moda, sono più ricche, infatti non vanno più servite nel classico piatto ma nelle ciotole, proprio per metterci tanti ingredienti, perché se prima l’insalata veniva considerata un … Leggi tutto
Primo piatto molto fragrante, saporoso e vegetariano: l’insalata di pasta con piccadilly e pecorino romano.
Il finocchio è un ortaggio di stagione, fresco e croccante, ha pochissime calorie, è adatto per qualsiasi ricetta. Oggi parliamo dei finocchi e di come bisogna sceglierli. Da esperta vi dico che non sono tutti uguali e che ci sono forme diverse tra loro. Vi starete chiedendo: ” Come faccio a vedere e capire la … Leggi tutto
I bocconcini di pollo alla curcuma con pinoli sono un delizioso secondo piatto veloce da realizzare.
Il pesce diventa un’ottima fonte di tutte queste sostanze nutritive e ciò permette al nostro organismo di avere tutto quello di cui necessita. Tra i pesci consigliati c’è anche il salmone. Sono molteplici le ricette che si possono realizzare con questo ingrediente e, tra le nostre preferite è il salmone gratinato al forno. Qui vi vogliamo presentare una variante di questo gustoso piatto: il salmone marinato al forno.
I fusilli in insalata con patate e piattoni sono un primo piatto fragrante e saporito, facile da realizzare.
Appetitosi e molto gustosi, ecco i saltimbocca allo speck e salvia ananas.
Ecco un secondo piatto che farà felici grandi e piccini: i cordon bleu ripieni di scamorza affumicata.
Ecco un secondo piatto molto appetitoso e facile da preparare: gli involtini di salsiccia di vitello al prosciutto crudo.
Ecco una pizza fragrante, colorata e molto gustosa: la pizza vegetariana con Emmenthal zucchine e ciliegini.
